Äta aloe vera: de bästa användningarna
Aloe vera gel har länge varit känd som en ingrediens i kosmetika, men den kan också användas som mat. I den här artikeln förklarar vi hur du bäst kan äta växten.
Aloe Vera: Inte bara för kosmetika utan också för mat
Det är vanligtvis säkert och hälsosamt att äta aloe vera. Det finns dock några saker att se upp för.
- Både juicen som dyker upp vid skörden och bladens bark är till exempel inte lämpliga för konsumtion.
- Efter att du skördat löven bör du placera dem upprätt i ett glas och låta juicen dränera i några timmar. Häll sedan bort det och tvätta bladet ordentligt.
- Du kan sedan klippa upp arket, skeda ut gelén och använda den igen. Detta innehåller många mineraler och vitaminer som vitamin E, zink och magnesium.
- Det rekommenderas att använda gelén omedelbart efter skörd av aloe vera. Alternativt kan du frysa den.
- Se också till att endast använda jord och gödningsmedel som är avsedda för ätliga växter när du tar hand om din växt.
- Förresten, aloe vera gel från apotek är inte lämplig som ett alternativ. Detta är endast för extern användning, men inte för att äta.
- Dessutom bör du inte ta mer än två matskedar, som om de konsumeras för mycket av latexen mellan barken och gelén, aloe vera kan ha en laxerande effekt.
- Om du är allergisk rekommenderas att du pratar med din läkare i förväg.
Hur man använder aloe vera i maten
Aloe vera gel har en något bitter smak. Blandat med andra ingredienser kan du knappast smaka på det.
- Till exempel kan du lägga till gelén till en smoothie. Så du kan konsumera de hälsosamma näringsämnena utan att behöva ge upp en läcker smak.
- Alternativt kan du blanda upp till två skedar i din müsli. Gelén är emellertid inte lämplig för blandning i gröt eller varm gröt, eftersom en stor del av vitaminerna förstörs.
- Du kan också göra juice från aloe vera gel. Perfekt för varma sommardagar!
- I asiatiska länder används aloe vera ofta också som ingrediens i sallader. Här kan du antingen lägga till den till salladen som en toppning som liknar alger, eller så kan du använda större bitar och blanda dem med resten av ingredienserna.
- Om du inte gillar själva gelens konsistens kan du använda den i en förband med sesamolja, chili och vitlök istället.
- I mexikansk mat används dock aloe vera i salsa. Du behöver också tomater, koriander, salt och peppar, lite citronsaft, lök och vitlök. Blanda dessa ingredienser tills de är helt blandade och server sedan salsan som ett dopp med tortillachips.