Grädda bröd i Thermomix - hur det fungerar
Thermomix är en riktig allrounder. Du kan bland annat använda den för att baka bröd - eller åtminstone förbereda bröddeigen. Ta reda på vad du behöver och hur det fungerar i detta kökstips.
Grädda bröd med Thermomix - ingredienserna
Att väga och tillhandahålla ingredienserna tar mest tid:
- Du behöver 500 g speltmjöl för ett snabbt bröd.
- Förbered också 42 g färsk jäst, dvs en kub.
- 50 g linfrö och solrosfrön läggs till brödet. Alternativt kan du använda pumpafrön eller andra frön efter ditt val.
- Väg ut 500 g ljummet vatten.
- Ge också 2 matskedar äppelcidervinäger och 2 teskedar salt.
Bröd degen i Thermomix - hur det fungerar
Om du har rätat upp alla ingredienser är degen snabbt klar.
- Lägg först jäst med vattnet i blandningsskålen i Thermomix och rör om båda på nivå 3 i tio sekunder.
- Lägg sedan alla andra ingredienser i blandningsskålen och ställ Thermomix på 25 sekunder, moturs och nivå 3.
- Med det här receptet behöver degen inte ens gå. Sätt det direkt i en smörjad form.
- Brödet kan sedan sättas rakt in i ugnen. Detta får dock inte förvärmas. Ställ in ugnen på 200 grader och grädde till slut brödet mellan 50 och 60 minuter.
- När brödet är bakat och krispigt, låt det svalna på en trådhylla. Då kan du redan njuta av det.
Du kan rengöra Thermomix medan brödet svalnar. Vi visar dig hur i vårt nästa hushållstips.