Förvara champagne korrekt: du måste vara uppmärksam på det
För att champagne ska behålla sin fruktiga, mousserande doft måste du hålla den vid en bra temperatur och förvara den i perfekt fuktighet.
Hur du lagrar champagne korrekt
Champagne bör inte saknas vid någon firande - från födelsedagen till dopet av fartyget. Det finns några saker att tänka på när du förvarar den goda drinken.
- Temperatur: Champagne känns mest bekvämt vid 6-12 grader och 70 procent luftfuktighet. Det bästa sättet att göra detta är i en vinkällare eller ett vinkyl. I denna speciella enhet kan du justera temperaturen och fuktigheten individuellt.
- Det är för kallt i det vanliga kylskåpet. Du bör lagra mousserande vin där i högst två veckor, annars kommer smaken att drabbas kraftigt. För tiden i kylen bör champagnen stanna i det varmare grönsaksfacket.
- Om flaskan redan är öppen, stäng den med ett lufttätt flasklock. Annars kommer pärlorna och aromen att gå förlorade.
- Champagne kan förvaras upprätt eller horisontellt . I båda fallen förblir korken fuktig tack vare koldioxid och smaken bevaras.
- Den ädla franska drinken bör i allmänhet förvaras i högst två till fem år . Till skillnad från vin blir champagne inte bättre med åldern, men försämras .
- Se till att inget direkt solljus faller på flaskan. Det skulle förvärra champagnebuketten avsevärt.
- Det mousserande vinet är känsligt för främmande dofter . Det finns en risk att champagnen tar emot dem. Håll därför lagrade flaskor borta från starkt aromatiska rätter som lök eller vitlök.
Du kan läsa allt om skillnaden mellan mousserande vin och champagne i nästa praktiska tips.