Kollagenintag med en vegansk diet: du bör vara uppmärksam på detta
Det viktiga proteinkollagen försummas ofta i en vegansk kost. Vi har sammanfattat vad du behöver veta i detta avseende för detta inlägg.
Kollagen och vegansk näring - kopplingen
Kollagen är ett fiberbildande protein. Med en andel på cirka 30 procent är det det vanligaste proteinet i kroppen.
- Kollagenfibrer garanterar inte bara fast hud. De säkerställer också stabila ben, senor och ligament.
- Från 25 års ålder minskar kroppens kollagenproduktion. Om du äter vegan saknar du viktiga källor till detta protein med fisk, kött och ägg.
- Kollagenpulver, som det erbjuds av återförsäljare, är inte heller lämpligt för veganer, eftersom det vanligtvis erhålls från buljong.
- Så att en vegansk diet inte är ohälsosam, bör du se till att när du väljer din mat att kroppen bryter ned så lite kollagen som möjligt.
- Alternativt säkerställer vissa livsmedel att kroppen producerar mer kollagen.
Veganmat för fler collage
När det gäller din vegan kost, bör du inte bara välja kollagenvänliga livsmedel för din hud.
- Livsmedel som innehåller C-vitamin: C-vitamin främjar omvandlingen av en föregångare från kollagen till kollagen själv.
- Mycket C-vitamin finns inte bara i citrusfrukter, utan också i många typer av bär. Till exempel är ros höfter riktiga vitamin C-bomber. Bra källor till vitamin C är paprika eller rosenkål.
- Röda grönsaker : Röd paprika, rosa höfter eller röda bär innehåller inte bara mycket C-vitamin, utan också massor av lykopen. Detta ämne är en karotenoid och betraktas som en radikal rensare. Lykopen kan också hålla nivån av kollagen i kroppen på en bra nivå.
- De collagevänliga röda grönsakerna inkluderar också tomater och rödbetor.
- Livsmedel som innehåller vitamin A : Morötter och sötpotatis, men också aprikoser är rika på vitamin A. Detta vitamin stimulerar kollagenproduktionen i kroppen.
- Omega-3-fettsyror : Livsmedel med ett högt innehåll av omega-3-fettsyror bör definitivt finnas på vegan-menyn. De friska fettsyrorna förhindrar nedbrytning av kollagen. Avokado har till exempel mycket omega-3-fettsyror.
I en annan artikel förklarar vi hur din kropp reagerar på en vegansk kost när du byter.