Äta ägg under graviditeten: Du borde veta om det
Om du vill äta ägg under graviditeten finns det några saker att tänka på. Vi berättar vad du bör veta om äta ägg under graviditeten.
Se upp för att äta ägg under graviditeten
Vissa livsmedel bör konsumeras med försiktighet och endast under vissa förhållanden om du är gravid. Detta inkluderar också ägg.
- Ägg är en bra proteinkälla. Maten kan också poängta med mineraler som kalcium, järn, jod och vitamin A, D, E och K.
- Så tre ägg i veckan är hälsosamt för dig om du är gravid.
- Men du måste se till att äggen du äter är kokta också. Koka dem väl.
- Eftersom råa ägg kan överföra salmonella, vilket kan leda till allvarliga hälsokonsekvenser och äventyra ditt barn.
- Patogenerna dödas endast vid en temperatur över 70 grader Celsius under minst tio minuter.
Hur man förbereder äggen säkert
Om äggen inte är råa kan du också äta dem under graviditeten.
- Det hårtkokta frukostägget är tillåtet. Men äggulan måste också vara fast. Du bör laga äggen i minst sju minuter. Innan du äter ska du alltid kontrollera om äggulan är kokt.
- Detta gäller även stekt ägg. Dessa måste stekas på båda sidor i minst tre minuter. Annars förblir äggulan rå.
- Och råa ägg bör undvikas särskilt under graviditeten för att inte äventyra din hälsa och ditt barns hälsa.
- För att vara på den säkra sidan, fråga alltid om råa ägg har bearbetats i en måltid och undvik dem om de gör det.
- Däremot är pastöriserade ägg i färdiga produkter ofarliga.
- Dessutom bör du vara försiktig när du kommer i kontakt med äggskal på grund av bakterielasten och risken för infektion med Salmonella.
- Om det behövs, arbeta med handskar eller tvätta händerna noggrant med varmt vatten och tvål efter att äggen har berett.
- Kom ihåg att även rengöra handskarna efteråt och endast använda eller kassera dem för bearbetning av ägg.
- Rengör också arbetsytorna och köksapparaterna ordentligt med varmt vatten och tvättmedel om du har kommit i kontakt med rått ägg eller äggskal.
- Tvätta aldrig ägg efter att du har köpt dem och innan du förvarar dem i kylen, annars kommer det naturliga skyddsskiktet som bromsar permeabiliteten inuti att tas bort.
- Förvara äggen i kylen och bearbeta dem så färskt som möjligt. Du bör inte konsumera kraftigt smutsade eller skadade ägg för att minska risken för salmonella.