Glass utan mjölk: det finns dessa sorter

Glass utan mjölk är mycket lämplig för veganer och personer med laktosintolerans. Och alternativen är vanligtvis välsmakande, friska och färska.

Glass utan mjölk består av vatten och frukt

Det finns tre typer av glassberedningar som inte kräver mjölk eller grädde.

Huvudingrediensen i vattenis finns redan i namnet. Det består av vatten, socker och smakämnen och färgämnen. Det är väldigt uppfriskande, men kan lätt smaka konstgjord på grund av tillsatserna.
Fruktglass innehåller inte heller mejeriprodukter. Den består av minst 20 procent frukt eller bär. Sura frukter som citroner måste bara vara tio procent.
Sorbet har minst 25 procent frukt. Med sura citrusfrukter bara 15 procent. Denna typ av glass innehåller vatten och socker utöver frukterna. Men ingen mjölk. Det är bäst att njuta av sorber halvfryst.
Alla andra typer av glass innehåller mjölk eller grädde. Dessa inkluderar: glass, ägggrädde, mjölkglass, glassglass och fruktglass.

Den här glassen får mycket jordgubbesmak - utan mjölk. Informationen avser fyra portioner.

Ingredienser: 500 g jordgubbar, 6 msk äldreblommasirap, 2 matskedar pulveriserat socker
Förberedelse: Tvätta jordgubbarna och skär dem i fjärdedelar. Frys frukterna i två timmar. Låt jordgubbarna tina upp och lägg dem i en mixer tillsammans med sirap och socker. Blanda tills en krämig massa har skapats.

Du kan hitta recept på hemgjord vegansk glass i vårt nästa praktiska tips.