Att hålla maten varm: de bästa tips och tricks
Det finns flera sätt att hålla maten varm. Termokoppar eller burkar är mycket populära och kan tas med var som helst. Dessa finns i olika storlekar och former. Du kan hitta ännu fler idéer här.
Håll maten varm i potten
Om du vill hålla maten varm i en kastrull måste du sätta på locket och stänga det.
- Du kan nu placera potten och dess innehåll på en varm kokplatta . Eller så kan du låta kokplattan köras på lägsta nivå . Denna variant rekommenderas om maten ska ätas mycket snabbt.
- Lägg alternativt potten i den varma ugnen. Det får dock inte finnas någon plast eller smältbar metall på krukan eller locket. Det är bäst att använda stenkrukor, keramiska eller lerkrukor, stekpannor eller bakfat.
- Tidigare lindades tjocka filtar runt krukorna för att hålla maten varm. Du kan också dra nytta av detta alternativ och överbrygga det i några timmar.
- Om det är sommar och varmt ute, placerar du den stängda potten på balkongen eller terrassbordet. Detta håller maten varm ett tag.
Hur man håller maten varm när man är på språng
Om du vill ta din mat med dig rekommenderas termokärl. Dessa är välisolerade och håller innehållet kallt eller varmt som önskat.
- Du kan använda en termos för soppor och annan flytande mat. Detta är också lämpligt för drycker och inkluderar vanligtvis också en kopp där du kan hälla vätskan för konsumtion.
- Det finns termiska skålar och värmekrukor i olika storlekar för fasta måltider. Ibland finns det delar för flera personer.
- Du kan också packa mat tjockt på språng om du bara vill hålla den varm under en kort tid. Se dock till att kärlen alltid är täta och väl tätade så att inget läcker.
Värma upp kall mat
Om din mat redan har svalnat och du vill värma upp den lite kan du till exempel använda en varmare mat. Lägg maten i potten och slå på enheten. När maten har nått önskad temperatur kan du äta den.
- Du kan också värma upp kall mat i ett vattenbad . För att göra detta, lägg din skål i en skål. Häll sedan varmt vatten i en annan större skål eller kruka.
- Placera nu den mindre skålen i den större behållaren och vänta tills maten har nått önskad värme. Men var noga med att inte låta varmt vatten rinna in i din skål.
- Fyll alternativt din måltid i en kastrull och stäng den med ett lock. Placera potten på spisen och slå på den lägsta inställningen. Detta kallas också uppvärmningsnivå eller uppvärmningsnivå .
- Rör om maten flera gånger så att värmen fördelas jämnt. Om maten är tillräckligt varm, lägg den på en tallrik och njut av måltiden.
- Uppvärmning är också möjligt i ugnen i låg inställning . För att göra detta måste maten placeras i en behållare som är lämplig för ugnen, till exempel i en ugnsform.
- Du bör dock avstå från att värmas upp i mikrovågsugn, eftersom mikrovågsstrålningen kan ha en negativ inverkan på hälsan.
I videon: Dessa saker hör inte i en mikrovågsugn
Nästa praktiska tips kommer också att berätta vilka livsmedel du inte bör värma på.