Genmodifierad mat: Intressanta fakta om genteknik
Genmodifierad mat skrämmer oss människor. Vi vet inte vilka produkter det är gömt i, eller om det är säkert eller farligt. Vi har sammanfattat några intressanta fakta om genteknik i mat för dig i följande artikel.
Är odlat genetiskt modifierad mat också i Tyskland?
För att göra grödorna mer robusta finns det genetiska ingenjörer som ändrar sin genetiska smink. De lägger till nya gener till växten och hjälper den att uppnå egenskaper som den inte skulle ha haft utan genteknik.
- Genetik används främst för grödor. Förutom majs och raps innehåller detta också soja, bomull och ris.
- Dessa genetiskt modifierade växter odlas huvudsakligen i USA, Sydamerika, Asien och Sydafrika. De finns sällan i Europa, inklusive Tyskland, och om inte alls, bara i så kallade testfält.
- Genetik är avsedd att göra växter mer motståndskraftiga mot skadliga insekter eller deras kontroll, insektsmedel. Ett exempel är Round up. Jordbrukarna lovas att generera högre avkastning som ett resultat.
- Det finns få stora företag som dominerar marknaden. Bayer och BASF är de mest kända.
Märkningskrav för genetiskt modifierade livsmedel
För att informera konsumenten är livsmedelstillverkarna enligt EU-förordningen från 2004 skyldiga att märka genetiskt modifierade ingredienser i deras livsmedel.
- Sedan står etiketten "genetiskt modifierad" eller "tillverkad av genetiskt modifierad ...".
- Detsamma gäller för packade varor på veckomarknaden, i restauranger och matsalar. Dessa ger information om genetiskt manipulerade ingredienser på tecken och menyer.
- Det finns dock inget märkningskrav för kött, ägg eller mjölk, eftersom i detta fall ingen modifierad ingrediens ingår. Djuren fick endast genetiskt modifierad soja eller majsmåltid att äta.
Genteknik också i våra stormarknader
I USA konsumerar kunder medvetet genetiskt modifierad mat. Genetiskt manipulerat djurfoder innebär till exempel att GMO-livsmedel nu kan hittas på stormarknadshyllan i Tyskland.
- I detta land annonserar mattillverkarna oftast inte öppet genteknik, även om detta lovar konsumenterna, till exempel mindre bekämpningsmedelföroreningar.
- Om en genetiskt modifierad ingrediens förblir i produkten under 0, 9 procent är detta inte heller föremål för märkning.
- I Tyskland kan chips, chokladinnehållande livsmedel eller påsoppor också innehålla förorening från genteknik. Detsamma gäller kött, ägg, mjölk och honung.
- Om du vill vara på den säkra sidan, köp till exempel oljor med en enda sort som ren raps eller sojabönolja eller lita helt på ekologiska. Genetik är förbjudet i ekologiska produkter, liksom djurfoder för djur som senare bearbetas till organiskt kött.
Rewe introducerar nu en ny säl "utan genteknik". Du kan läsa mer om detta i nästa artikel.