Hallonkraftverk för hallon: superfrukten är så hälsosam
Hallon växer i många trädgårdar och är mycket populära på grund av deras intensiva smak. Vi visar att hallon inte bara är goda utan också hälsosamma.
Hallon är så hälsosamma
Hallon har vissa hälsofördelar, varför du kan konsumera dem i stora mängder.
- Hallon innehåller näringsämnen som är viktiga för vår kropp. Dessa är C-vitamin, som stärker immunförsvaret och en stor mängd fiber, genom vilken känslan av mättnad hamnar in. Dessutom intar hallon folsyra, kalium och mineraler.
- Eftersom hallon innehåller bara 33 kalorier per 100 g är de mycket fördelaktiga om du vill gå ner i vikt. Dessutom främjar det innehållande pektinet matsmältningen och kalium tappar kroppen. Så du kan till exempel säkert ersätta godis med hallon.
- B- och C-vitaminer och flavonoider är antioxidanter och rikligt med hallon. De säkerställer att så kallad "oxidativ stress", som till exempel är ansvarig för diabetes och hjärtsjukdomar, inte kan uppstå.
- Den sekundära växtsubstansen resveratrol som finns i hallon motverkar inflammation. Bland annat kan symtomen på artrit bekämpas.
- Hallon bär extrakt kan förhindra cancerceller från att utveckla och förstöra befintliga prostata, mun och bröstceller. Upp till 90% av cellerna kan dödas på detta sätt. De tidigare nämnda antioxidanterna bekämpar också cancerceller i äggstockarna. Det finns dock inga medicinska bevis för att en viss diet påverkar utvecklingen av cancerceller.
Bearbetning av friska hallon
Du kan bearbeta dem ytterligare så att du kan njuta av hallon även efter skörden eller helt enkelt vill ha någon variation.
- För att njuta av hallon året runt bör du frysa bären. Borsta dem bara något efter plockning, eftersom de förlorar smaken när de tvättas. Sedan kan du frysa dem på ett bricka så att de inte håller sig fast vid varandra och överför dem till en burk efter några dagar. Detta är användbart om du vill använda hallon som dekoration. Annars kan du frysa dem direkt i en burk.
- En annan användning för hallon är sylt. Med ett blandningsförhållande mellan hallon och gelningssocker på 3: 1 kan du koka upp hela saken, eventuellt förfina den med lite citronsaft, fylla i glas och stänga lufttätt.
- Hallon är också perfekta för milkshakes. Tillsätt bara hallon med mjölk i en mixer. Du kan också lägga till vaniljglass och andra frukter innan allt blandas i mixern. Häll sedan milkshaken i glas.
I nästa artikel visar vi effekter och ingredienser av mullbär.