Giersch: Det här är de bästa recepten med vilda örter
Giersch är ett ogräs för många människor - många recept kan förberedas med växten. Det ställer inte höga krav på ljus och vatten och är därför tillgängligt nästan året runt, så att du regelbundet kan förfina din mat med Giersch från din trädgård utan att behöva köpa dyra kryddor.
Hjärtliga recept: smaksättning med Giersch
Istället för att helt enkelt plocka bort och kasta bort Giersch kan du använda växternas blad som ett krydda. Gierschs smak påminner om spenat i kokta rätter. Rått liknar Giersch persilja, varför anläggningen är ett bra alternativ. Du kan använda Giersch i följande recept:
- potatissoppa
- Linser eller ärteragu
- potatissallad
- bulgur
- rå maträtter
- Doppar och sprider baserat på yoghurt, gräddost eller ostmassa
Göra pesto från Giersch: hur det fungerar
Om du har mycket Giersch-kål som du vill bearbeta, kan du använda den för att skapa en pesto som smakar väldigt bra med pasta eller grönsaker. Det är också mycket lämpligt som spridning och för smaksättning.
- Tvätta cirka fem händer fulla av girighet och töm örten kort.
- Hacka grovt gäften.
- Sätt Giersch tillsammans med peppar och salt i mixern eller i en hög behållare efter önskemål.
- Tillsätt också cirka 50 gram parmesan eller annan hård ost och 50 gram solrosfrön. Om du vill kan du också lägga till vitlök.
- Kross ingredienserna med en mixer eller en mixer och tillsätt gradvis olivolja tills blandningen är krämig.
Om du inte tycker om smaken av gråtande ogräs, läs bara vår nästa guide om hur du kan bekämpa Giersch i din trädgård.