Grilla i eldskålen: de bästa idéerna
Grilla i eldskålen är ett intressant alternativ till vattenkokaren eller gasgrillen. De bärbara eldstäderna kan användas på olika sätt för att ge värme och utsökt mat.
Grilla i eldskålen: använd krukor och kokkärl
Den stora fördelen med att använda en eldskål är den dubbla funktionen. Medan du ger behaglig värme och en eld med en eldskål, kan den användas för att grilla samtidigt. Du kan slå in maten i aluminiumfolie eller placera den direkt i elden eller glödarna. Hela rätter kan också grilla i kokkärl eller krukor.
- Gjutjärnspannor är idealiska för eldskålen. De skadas inte av värmen och har robusta handtag. Dessa bör dock aldrig vara tillverkade av plast.
- Så kallade holländska ugnar är särskilt effektiva. Dessa stora krukor är utformade för att laga mat över en öppen eld och låta grilla kött, grönsaker och mer.
- Woks som bör ha metallhandtag är också lämpliga. Asiatisk grilling är lätt möjligt med dessa.
- När du använder kastruller och krukor kan du använda panhandlers eller andra redskap. På grund av detta är kärlet varken direkt i elden eller på glödarna.
Det är enkelt att grilla i eldskålen: grillrist
Användningen av en grill är uppenbar. Beroende på diametern på din eldskål kan du beställa en lämplig grill och helt enkelt fästa den över glödarna. Värmen kan nu enkelt nå maten som ska grilla. Två typer är tillgängliga:
- 50/50-metod : Välj en grill som bara täcker hälften av eldskålen. Lägg maten som ska grilla på grillen och en stor del av veden som ska brännas i den andra halvan av skålen. Glödorna sveps nu under rosten och grillar maten.
- Stativ : Det klassiska stativet är perfekt för eldskålar. Risten hänger direkt ovanför lågan och kan justeras exakt vad gäller höjd. Till och med holländsk ugn kan hängas på stativet.
Innan du kan grilla med eldskålen behöver du naturligtvis en lämplig kopia. I nästa artikel presenterar vi de 5 bästa eldskålarna för grillar som du kan beställa från Amazon.