Gör guacamole själv: Så här fungerar den läckra avokadokrämmen
En läcker avokadokräm är snabb och enkel. För att göra en hälsosam och välsmakande guacamole själv måste du bara följa några receptsteg.
Gör guacamole själv: ett enkelt recept
Avokado anses med rätta vara friska. Eftersom de innehåller många vitaminer, mineraler och spårämnen. Med rätt recept kan du snabbt och enkelt trylla fram en guacamole som inte bara är frisk utan också smakar bra.
- Tvätta en chilipeppar. Du måste torka, halvera, kärna och tärna dem fint. Alternativt kan du använda en tomat istället för en chilipeppar. Detta är särskilt lämpligt om du är ovillig att äta kryddig mat.
- Halva två mogna avokadoer, ta bort stenar och lägg massan i en lämplig skål.
- Skala och tryck på en vitlöksklyftan.
- Krossa avokados köttet med en gaffel eller tär avokadot fint. Tillsätt två matskedar citron- eller limesaft och chilipeppar eller en fin tärnad tomat. Citron- eller limesaften förhindrar att avokadot brännar.
- Tillsätt nu salt och peppar efter smak i guacamolen, liksom 150g yoghurt. Yoghurten är inte ett måste och kan också lämnas ut eller ersättas med ett veganalternativ.
- Blanda allt tillsammans för att skapa en krämig guacamole.
Förfina guacamole efter ditt humör
Beroende på din smak och humör kan du också förfina och variera en guacamole.
- Till exempel kan en guacamole förfinas med olika örter. Hacka färska örter som persilja, mynta, dill eller koriander och tillsätt denna blandning till avokadokräm. En röd lök är också lämplig för raffinering.
- Istället för vitlök kan du också använda färsk vild vitlök, till exempel.
- Tortillachips ger en guacomola det speciella något.
- Använd creme fraiche eller gräddfil istället för yoghurt.
- För en fruktig guacamole, lämna vitlök, lök och chili. Tillsätt istället tärnad mango, jordgubbar och mynta.
Vårt nästa praktiska tips visar hur du ska skala en avokado ordentligt.