Skala hasselnötter - hur det fungerar
Oavsett om det är en kaka eller som mellanmål mellan - skalade hasselnötter är väldigt läckra. Den bruna huden är inte för alla. Vi berättar här hur du kan skala hasselnötter med lite ansträngning med detta enkla trick.
Skala hasselnötter och ta bort den bruna huden
Att skala hasselnötter verkar vara en oöverstiglig uppgift. Men det är inte så svårt om du vet hur du gör det. Med detta trick är peeling inte längre ett problem.
- Förvärm ugnen till 180 ° C cirkulationsluft.
- Ta hasselnötter och sprida dem på en bakplåt.
- Stek hasselnötter i cirka 10 minuter. Den bruna huden borde ha öppnat på vissa ställen. Var noga med att inte steka muttrarna för länge eftersom det kan påverka smaken negativt.
- Ta hasselnötter ur ugnen och lägg dem i en handduk. Alternativt kan du också använda en sikt för att sikta skålarna direkt i diskbänken eller papperskorgen.
- Forma en påse med kökshandduken och gnugga muttrarna ihop, eller gör samma sak med silen. Hur är helt upp till dig - det viktigaste är mycket rörelse.
- Öppna "påsen" då och då och kontrollera om den bruna huden redan i stort sett har lossnat från muttrarna. I så fall var peeling framgångsrik!
- Tips: envisa nötter kan också rostas igen.
Alternativet till ugnen
Om du inte har en ugn kan du fortfarande skala hasselnötter på ett enkelt sätt:
- Du kan också helt enkelt steka hasselnötter i pannan.
- För att göra detta måste du värma pannan med nötter. Använd dock ingen extra olja!
- Återigen bör huden på hasselnötter spricka efter cirka 10 minuter.
- Lägg hasselnötter i en torkduk eller sil och använd samma metod som ugnen för att ta bort den bruna huden.
I videon: det finns i fruktmysli
I nästa praktiska tips lär du dig att baka en läcker nötkaka.