Snurra honung: lära av biodlare
Snurrande honung är en del av honungskörden och därför ett mycket speciellt jobb för varje biodlare. Under skörden "kastas" honung ur honungskakan tack vare en centrifugalmaskin. Här kan du läsa exakt hur denna honungskördningsprocess fungerar.
Hur du kastar din älskling
Du kastar din honung när du vill skörda din honung. Nästan varje honung som säljs i Tyskland är centrifugerad honung. Ren hygien vid skörden är avgörande, eftersom honung är en rå mat.
- Du blir en biodlare genom att köpa en bikupa och binkoloni från en biodlingförening.
- Förutom en bigård, som biodlare behöver du också speciella skyddskläder för biodling med en biodlarehatt, biodling Tunika, handskar och verktyg som biodlarens rör.
- Bin producerar honung mellan mars och oktober. Så skördar du i maj eller juni och igen på sensommaren (juli eller augusti). Med en ny bi-koloni tar det ett år innan du kan skörda honung för första gången.
- Om du vill skörda din honung måste du vara extremt ren i alla steg, eftersom honung är en rent naturlig mat. Smuts kan förstöra grödan mycket snabbt.
- Ta först bort bikakan från bikupan. Cellerna i honungskakan stängs med ett vaxlock. Därför måste du ta bort denna försegling med avslutande diskar och en avslutande gaffel innan du lägger dem i centrifugen.
- Bivax fungerar som en praktisk biprodukt vid skörd av honung.
- Se till att du bara tar bort bikakor från bikupan. Om stamkött kommer in i centrifugen förorenar det honungskörden.
- Du måste också se till att honungen faktiskt är mogen. Eftersom den fortfarande innehåller för mycket vatten är den ännu inte mogen och kan förstöra sig snabbt efter skörd.
- Lägg sedan honungskakan i slangbotten. Beroende på maskintyp, placera eller häng den i maskinen. Vid centrifugering extraherar maskinen honungsvätskan från honungskakan tack vare centrifugalkraften.
- Du kan låna sådana maskiner från din biodlingförening. Det finns olika versioner här. Vissa drivs med en handvev, andra har en elektrisk enhet.
- Du kan sedan hänga den tomma honungskakan tillbaka i bikupan.
- Välj ett rent rum för skörden. För mycket fukt eller mögel kan skada honung. Det är också tillrådligt att hålla rummet varmt tillräckligt så att honung inte blir kall och lättare att kasta ut från honungcellerna
- Rummet och all utrustning och maskiner för honungskörden måste vara hygieniskt rena.
I nästa artikel kommer du att läsa hur du kan bidra till bibeskydd.