IPA-öl förklarar: India Pale Ale - info
IPA-öl anses vara det mest populära hantverksölet i världen. I den här artikeln kan du ta reda på hur India Pale Ale fick sin unika smak så att du kan delta i diskussionen om nästa hantverksöl.
IPA-öl - värt att veta om hantverksöl
Hantverköl blir allt populärare och delar ofta utrymmet på dryckeshyllan med klassiska öl.
- På 1800-talet bryggades IPA (kort för India Pale Ale) i England och Skottland. Denna typ av öl har högre alkohol- och humleinnehåll än vanliga öl.
- Enligt några historiska källor bryggdes ölet speciellt för de indiska kronkolonierna.
- Så att ölet inte förstörs på den långa båtturen, bryggarna brygger det nästan dubbelt så mycket och tillsatte en extra portion humle, eftersom humle har en antibakteriell och konserverande effekt.
- Numera kännetecknas öl av den relativt höga alkoholhalten på upp till 9 procent. Den starka betoningen på humle och toppjäsning skapar en mycket kraftfull och intensiv smak.
- Också kännetecknande är de mycket märkbara fruktiga noterna, såsom citrus, passionsfrukt, papaya eller honung.
I nästa artikel visar vi hur snabbt du kan bli full.