Frys kaffebönor: du måste vara försiktig
Färskt kaffe får vara särskilt intensivt. Detta praktiska tips visar hur du kan hålla doften av kaffebönor längre genom att frysa.
Varför du ska frysa dina kaffebönor
Aromen av kaffe är särskilt intensiv när du har köpt det färskt. Efter en tid i kylen kan aromen minska. Om du fryser ditt kaffe kan du stoppa förlusten av arom. Det finns en specifik frysmetod för detta. Vi visar dig de viktigaste tipsen.
- Frys alltid ditt kaffe i små portioner.
- Du kan undvika temperatursvängningar i det frysta kaffet genom att bara avfrösta så mycket kaffe som du behöver.
- Se till att frysa bönorna så vakuumförpackade som möjligt. Detta förhindrar att bönorna kondenseras när de tinas.
Tips för avfrostning av kaffe
För att bevara kaffearomen måste du också vara försiktig när du avfrostar.
- När du har tagit bort kaffebönorna från frysen, vänta tills bönorna har tinat till rumstemperatur.
- Först då ska du ta kaffebönorna ur den lufttäta behållaren. På detta sätt kan du undvika vattenbildning på bönorna.
Om du fryser ditt kaffe ordentligt kan du dra nytta av den färska aromen under lång tid. Vi kommer att berätta mer om kaffe i nästa artikel: Vi förklarar om kallt kaffe verkligen gör dig vacker.