Gör kakao själv - hur det fungerar
Istället för att köpa färdig drickkakao kan du enkelt göra din egen variant av chokladriken själv. Det är därför vi har satt ihop fyra färska och individuella recept till dig.
Gör kakao själv - en vegansk variant
För detta recept behöver du en växtmjölk efter ditt val, rått kakaopulver, vaniljextrakt, 50 gram vegansk choklad och en banan. Frukten används här som sötningsmedel. Alternativt kan du också använda socker med kokosnötsblomning eller agavesirap.
- Mät ut en halv liter vegetabilisk mjölk och skär en banan i små bitar. Lägg nu båda ingredienserna i en mixer.
- Sätt på mixern på lägsta nivå och tillsätt 1 till 2 matskedar bakad kakao och lite vaniljextrakt.
- Tillsätt nu den hackade choklad - men lämna lite vila för att dekorera senare. Låt nu allt blandas i goda två minuter.
- Istället för bananen kan du också lägga 2 eller 3 pitted dadlar i mixern. Om du vill att din kakao ska vara lite krämigare, krossa några cashewnötter eller mandlar och tillsätt dem.
- Slutligen, fyll den kalla kakaovarianten i glas och strö återstående chokladbitar över drycken.
Laktosfri uppfriskning med en antydning av kakao
Använd laktosfri komjölk för det här receptet. Om du vill använda laktosfri men inte animalisk mjölk kan du till exempel använda havremjölk. Annars behöver du brunt eller normalt socker, cirka 5 isbitar och kakaopulver.
- Krossa först isbitarna med mjölken i en mixer. Se till att enheten inte blir för varm under detta steg.
- Tillsätt nu 2 matskedar kakaopulver och samma mängd socker och blanda allt ordentligt.
- Om du vill ska du fylla drinken i ett högt eller långdricksglas och tillsätt en skopa med laktosfri choklad eller vaniljglass och dekorera glasfälgen med en jordgubb- eller äppelskiva.
Varm gurkmejachoklad
Gurkmeja stärker immunförsvaret och främjar matsmältningen. Förutom denna speciella ingrediens behöver du 500 ml helmjölk, 1 till 2 matskedar bakad kakao, 1/2 tesked kanel, 50 gram socker eller 1 tesked honung och en påse vaniljesocker. Du kan använda kräm- och chokladstänk för att garnera när du vill.
- Värm upp mjölken med 1 tsk gurkmeja, kakao och alla andra ingredienser i en kastrull.
- Efter kokning, låt mjölken fortsätta att sjuda på medium värme i cirka 5 minuter och rör om hela tiden med en visp. Detta gör inte bara mjölken skummad, du förhindrar också att blandningen brinner.
- Fyll den varma chokladen i koppar. Sätt lite glasyr på drycken och strö chokladströssel.
För söta kakaoälskare: den heta vita
Du behöver 400 ml mjölk, 100 ml vispad grädde, 75 gram vit choklad och vaniljextrakt. Denna variant blir fruktig och läcker med jordgubbar. Du behöver inte ta med detta tillägg i din version, chokladen smakar läckra utan den. Dekorationen är åter valfri här.
- Lägg i början mjölken med vispad grädde i en kastrull och värm blandningen försiktigt tills allt har värmts upp men inte kokar.
- Tillsätt sedan vaniljextraktet och choklad finhackad eller i bitar till mjölken. Låt chokladen smälta långsamt i mjölkblandningen under omrörning.
- Hoppa över detta steg om du inte vill lägga till jordgubbar: tvätta jordgubbarna, doppa dem med kökspapper och skär dem i små kuber. Lägg den finhackade frukten i den fortfarande varma choklad.
- När drickschokladen är klar fyller du den i glas eller koppar och dekorerar den med små marshmallows och lite kakaopulver.
Om du undrar om det sista receptet på vad vit choklad faktiskt består av, har vi sammanfattat lämpliga svar och intressanta fakta för dig i nästa artikel.