Kärvbyte: Hur byter du kryddan
Om du saknar kervel när du lagar mat, finns det flera alternativ till kryddan. Du kan ta reda på vilka dessa finns i detta kökstips.
Kervel: ersättning för persilja och anis
Om du vill byta kärvel när du lagar mat, är en blandning av anis och persilja perfekt.
- Chervil själv smakar som en blandning av anis och persilja. Av detta skäl kan kryddan ersättas med en 1: 1-blandning av dessa två ingredienser.
- Anis ger skålen den något söta doften av kärvl.
- Om du inte har anis i huset räcker det med persilja.
Fänkål som ett annat alternativ
Om du har fänkål på lager kan du också använda den som ersättning.
- Med fänkål byter du också den pikanta smaken av kärvel i förhållandet 1: 1.
- Gnugga ett kärvelblad mellan fingrarna, fingrarna luktar fänkål och lite anis.
- Tips: Du kan också använda det här testet för att skilja om det faktiskt är kärvl eller ett liknande utseende men giftigt hemlock. Riven hemlock lämnar ut en obehaglig lukt av musurin.
Fänkål - den medicinska örten som också kan användas i köket
Om du letar efter en ersättning för selleri, hittar du de bästa alternativen i vårt nästa kökstips.