Utbyte av kokosnötsolja: Hur du byter ut oljan

Precis som du kan ersätta vissa fetter med kokosnötsolja när du steker eller bakar så fungerar det naturligtvis också tvärtom.

Kokosnötolja ersätter bakning

Det finns olika alternativ för bakning:

• Smör är en bra ersättning för kokosnötolja. Men du behöver lite mer av detta fett. Förhållandet mellan ersättningen här är 6:10 - 60 gram kokosnötsolja kan ersättas med 100 gram smör.
• Margarin finns som ett veganalternativ. Du behöver lite mer av detta än kokosnötsolja. Använd också förhållandet 6:10.
• Det finns också många oljor som du kan använda för bakning. Förutom de klassiska representanterna som solros, raps och olivolja kan du också lägga jordnötsolja till degen.
• Men alla dessa ersättningsprodukter saknar den något exotiska smaken av kokosnötsolja.

Alternativ till kokosfett vid rostning

Kokosolja fungerar bra för stekning eftersom den kan värmas till hög temperatur.

• Solrosolja har en liknande egenskap. Du kan använda den här oljan som ett alternativ.
• Rapsolja har också en hög rökpunkt och är därför ett bra substitut.
• Om du har klargjort smör i ditt hus, använd det för att ersätta kokosnötsolja. Det finns ett veganalternativ, ghee.