Konfektträning: All information snabbt
I konditträningen lär du dig att göra fina bakverk. Rätt blandning och lämplig dekoration av konfekt är inte ett enkelt hantverk. Utbildning och jobb ger många variationer och möjligheter.
Du kommer att lära dig detta i bakverksträning
I konditträning lär du dig att använda desserter. Detta inkluderar inte bara att veta rätt blandning och bakningstid för muffins och tårtor, utan också skickligt dekorera dem och hålla din egen arbetsplats hygienisk.
- I konditträning lär du dig allt om bakning. Du kommer att behärska produktionen av marsipan, choklad, glass, kakor, muffins och makron perfekt efter din träning. I jämförelse med en bagare lär du dig här specifikt hur man gör efterrätter och hur man kan dekorera kreativt.
- Konditor är ett hantverk. Under din träning kommer du att lära dig rätt val av ingredienser, rätt blandning och bakningstid för söta bakverk.
- Förutom bakning kommer du också att lära dig att förbereda och rengöra arbetsplatser och maskiner korrekt.
- Dekorering måste också läras och är inte så lätt som det verkar. Att forma choklad eller skapa kreativa glasurer är krävande uppgifter.
- Dessutom är handel med kunder en del av konditorifaget. När allt kommer omkring måste söta varor presenteras och säljas väl i butiken.
- Utbildning och arbete är förknippade med mycket rörelse. Du behöver mycket styrka i dina armar för att hantera deg eller bära ingredienser och utrustning. Långtid är också förknippat med konditorens hantverk.
Utbildning och yrke med konditor
Med utbildningen kan du sedan arbeta i ett antal olika företag eller öppna ditt eget företag.
- Utbildningen som konditor är dubbel. Det betyder att det körs både på yrkesskolan och i företaget. Utbildningen avslutas med en praktisk och skriftlig tentamen.
- Lönen till en konditor är i det lägre intervallet. Under det första lärlingsåret tjänar du mellan 270 och 360 euro. Under det andra året är det cirka 300 till 410 euro, under det tredje året 360 till 480 euro. Den genomsnittliga startlönen är mellan 1 500 och 1 700 euro brutto.
- Du får ett svarsbevis när du har avslutat din utbildning. Med detta väntar jobb i konditorier, kaféer, bagerier, konditorivaror på hotell och restauranger eller inom bak- och konfektyrbranschen på dig. Genomförd utbildning ger dig också rätt att studera vissa studierektorer.
- Efter avslutad grundutbildning kan du träna för att bli en mästare. Detta ger dig möjlighet att starta ditt eget företag. Du kan också träna lärlingar själv.
