Gurkmeja: Kryddan är så hälsosam
Det faktum att gurkmeja är hälsosamt beror främst på två ingredienser. De eteriska oljorna i samband med curcumin gör saffranroten inte bara till ett krydda utan också till ett botemedel.
Vad gör gurkmeja så hälsosamt
Gurkmeja (saffranrot) har flera hälsosamma egenskaper.
- Curcumins huvudegenskap är dess antiinflammatoriska effekt. Curcumininnehållet i gurkmeipulvret är emellertid för lågt för att vara effektivt. Curcuminextrakt är betydligt mer effektivt.
- Curcumin är också känt för sina antioxidantegenskaper. Detta innebär att den aktiva ingrediensen kan bekämpa så kallade fria radikaler. Dessa är aggressiva syreföreningar som kan skada din hud.
- I kombination skyddar den antiinflammatoriska och antioxidanta effekten också mot hjärtsjukdomar. Studier visar också att curcumin kan förhindra vissa hjärtsjukdomar, till exempel demens.
- Slutligen, som släkting till frisk ingefära, gör gurkmeja många rätter mer smältbara och förhindrar uppblåsthet eller matsmältningsbesvär.
Safranrot mot cancer - det är anledningen
Den antiinflammatoriska egenskapen hos curcumin sägs inte bara hjälpa till artrit eller annan inflammation i kroppen.
- Gurkmeja används nu för att stödja cancer. En studie har till exempel visat att curcumin hindrar blodflödet till tumören. Resultatet är att cancern inte längre kan växa bra.
- För att uppnå en effekt administreras högdos curcumin.
- Men de positiva egenskaperna hos curcumin i cancer har ännu inte undersökts tillräckligt för att kunna fatta ett slutligt omdöme.