Gurkmeja: Effekt och användning som ett botemedel
Gurkmeja är ett välkänt botemedel på grund av dess effekter. I den här artikeln visar vi vilket inflytande krydda har på din hälsa och hur du använder det.
Gurkmejaeffekt på hälsan
Gurkmeja används mest för att förfina rätter. Liksom många andra kryddor har guldnätet vissa egenskaper som har en positiv effekt på hälsan.
- Gurkmeja gör maten mer smältbar. Du kan minska uppblåsthet eller uppblåsthet eller i vissa fall undvika det helt genom att smaka din mat med gurkmeja.
- Ingrediensen curcumin sägs också sänka kolesterolet.
- Gurkmeja sägs också skydda levern från skadliga påverkningar.
- De antiinflammatoriska effekterna av curcumin verkar också lovande vid behandling av olika sjukdomar. Dessa inkluderar till exempel kroniska tarmsjukdomar såsom ulcerös kolit.
- Det misstänks också att curcuma kan förhindra utvecklingen av Alzheimers. Studier har visat att curcumin förhindrar avsättning av vissa proteinkomplex i hjärnan.
- De flesta av dessa påståenden avser dock laboratorietester på djur. Ytterligare undersökningar har ännu inte bekräftat om resultaten också kan överföras till människor.
Användning av gurkmeja
Endast effekten av gurkmeja pulver på bättre matsmältning har bevisats.
- Så om du vill undvika att du upplever uppblåsthet eller flatulens från tung eller fet mat, krydda diskarna med gurkmeja.
- Eftersom gurkmeja knappast är vattenlöslig absorberas endast små mängder curcumin i tarmen. Du förbättrar absorptionen av curcumin med piperin, som är en ingrediens i svartpeppar.
- Så krydda med gurkmeja, tillsätt alltid lite svartpeppar.
- Emellertid räcker helt enkelt inte smaksättning för att kunna använda de andra nämnda positiva egenskaperna för gurkmeja.
- Här måste du ta till dig högdoserade kosttillskott. Vi vill dock påpeka att många av de positiva effekterna på gurkmejahälsan som nämnts ovan ännu inte har undersökts tillräckligt.
- Dessutom tolererar inte alla gurkmeja i höga doser. Om detta är fallet kan oönskade biverkningar såsom allergiska hudreaktioner eller uppblåsthet uppstå.
- Om du lider av leversjukdom eller gallsten ska du undvika gurkmeja.