Livsmedels trafikljus: det är vad värdena betyder
Under ett trafikljus för livsmedel måste du föreställa dig ett trafikljus i näringsinformationen för en livsmedelsprodukt. Som med ett riktigt trafikljus är grönt ofarligt, orange är kritiskt och rött betyder att du bör titta närmare.
Som säger mat trafikljuset
Föreställ dig mattrafikljuset som ett trafikljus. En produkts komponenter är markerade i grönt, gult eller rött.
- Om en livsmedelskomponent är grön har den liten andel i den totala produkten. Om den markeras med gult är andelen större, vilket inte nödvändigtvis är bra, men inom ramen. Om en ingrediens är markerad med rött finns det mycket av det i produkten. Så mycket att det inte längre är friskt.
- Om du vill äta en hälsosam kost, bör du vara uppmärksam på så många gröna fält som möjligt i livsmedels trafikljuset på produkten.
- När det gäller trafikljuset på livsmedelsprodukter är andelen livsmedelskomponenter ofta relaterade till 100 gram av den totala produkten.
- Beroende på mängden socker, fett eller mättade fettsyror, till exempel, är komponenterna markerade i grönt, gult eller rött.
- Modellen för mattrafikljuset kommer förresten från Storbritannien. Men trafikljuset anpassas ständigt till matlobbyens önskemål, eftersom det tyvärr utövar ett mycket stort tryck.
Matens trafikljus för livsmedelsprodukter
Det finns olika gränser för olika livsmedelskomponenter, från när detta klassificeras grönt, gult eller rött. Följande gramnummer avser totalt 100 gram av den totala produkten.
- Grönt: 0-3g fett, 0-1, 5 g mättat fett, 0-5 g socker, 0-0, 3 g salt
- Gul: 3-20 g fett, 1, 5-5 g mättade fettsyror, 5-12, 5 g socker, 0, 3-1, 5 g salt
- Rött: mer än 20 g fett, mer än 5 g mättade fettsyror, mer än 12, 5 g socker, mer än 1, 5 g salt
Matens trafikljus för drycker
Trafikljuset hittar du inte bara i förhållande till mat utan även drycker. Gränserna för drycker är något strängare, men lägre än för mat, som du kan se nedan. Informationen hänför sig till 100 ml av en drink.
- Grönt: 0-1, 5 g fett, 0-0, 75 g mättat fett, 0-2, 5 g socker, 0-0, 3 g salt
- Gul: 1, 5-10 g fett, 0, 75-2, 5 g mättade fettsyror, 2, 5-6, 3 g socker, 0, 3-1, 5 g salt
- Rött: mer än 10 g fett, mer än 2, 5 g mättade fettsyror, mer än 6, 3 g socker, mer än 2, 5 g salt
Få hjälp med att byta till en hälsosam kost. I vårt nästa inlägg hittar du mer information om detta ämne.