Lätta produkter: det är verkligen bakom maten
Ljusa produkter lovar fest utan ånger. Maten är tänkt att stödja en diet effektivt och upprätthålla den smala silhuetten utan problem. Ingen behöver göra sig utan nöje - vad gäller reklam. Men är det verkligen fallet?
Lätta produkter - då kan en mat kallas det
Lättprodukter har varit i hyllorna i livsmedelsbutiker sedan 1980-talet. Efter den första euforin ökar dock de kritiska rösterna.
- Det som gör en mat till en lätt produkt är helt annorlunda. En produkt innehåller mindre socker, medan en annan har minskat fettinnehåll. Sedan 2007 har det reglerats i hela EU när en livsmedel deklareras som en lätt produkt.
- Enligt lagen kan en mat säljas som en lätt produkt om den har minst 30 procent mindre näringsämnen eller energi. Om det är fett måste det minskas med minst 50 procent. En lämplig mat används som grund för bedömningen.
- Det lagliga kravet betyder dock inte att Light-produkten måste ha färre kalorier.
Mat - det är därför som lätta produkter ofta varken är hälsosamma eller kalorifattiga
Titta närmare på Light-produkter och ta reda på det i förväg. Näringsexperter är ganska kritiska mot många lätta produkter och med rätta.
- Det är inte ovanligt att lätta produkter har knappt färre kalorier och innehåller fler tillsatser. Ingredienslistorna inkluderar tillsatser såsom smaker, emulgatorer, stabilisatorer, sockersubstitut, jästekstrakt och konserveringsmedel. Hälsoeffekterna av dessa tillsatser är ofta okända. Detta gäller särskilt interaktionen mellan de olika tillsatserna.
- Fett och socker är smakbärare. Om de faller bort eller reduceras behövs en ersättning. Det kan vara så att en lätt produkt innehåller mindre socker men mer fett eller vice versa. Ingen av dessa bidrar till en framgångsrik diet. Varken för mycket socker eller för mycket fett är bra för din hälsa.
- Det finns också en stor risk att lätta produkter kommer att äta mer. Även om maten har något färre kalorier avbryts dieteffekten.
- Slutsats: I stället för att söka efter de dyrare Light-produkterna är det vanligtvis mer vettigt att välja den "normala" maten. Förbered den medvetet och undvik "gödningsmedel" som fett såser. Detta sparar inte bara pengar utan också kalorier.
Du gör mycket mer för din hälsa och den smala linjen med en hälsosam kost. Börja dagen med en hemgjord gröt, du är inte hungrig förrän lunch och kan enkelt klara dig utan kaloriernacks.