Slipningsknivar: de 3 bästa tips och tricks
Om du har trubbiga knivar i ditt bestick, kan du skärpa dem med knep även om du inte har en skärpestål eller whetstone till hands. Vi presenterar de tre bästa tipsen i den här artikeln.
Slip knivarna med en kopp eller platta
För att få din kniv skarp igen behöver du bara en kopp eller en tallrik av porslin.
- Porslin bestick har en kant i botten som inte är glaserade. Porslinet är grovt här.
- Dra i knivens kant i en plan 45 graders vinkel flera gånger i en gång över den grova kanten.
- Tips: Om du fuktar kanten på koppen eller plattan lite fungerar detta trick ännu bättre. De fina partiklarna är bundna av vattnet och fungerar sedan som en emeryförening.
Skarpa knivar med sandpapper
Med enkelt sandpapper från järnaffären kan du inte bara slipa trä utan också skärpa dina knivar.
- Sandpapperskornet beror på hur kniv kniven är. Om kniven skär mycket dåligt, använd sandpapper med en kornstorlek mellan 120 och 300.
- För att bibehålla knivens skärpa bör sandpapperet vara mycket fint. Spannmål mellan 600 och 1000 är lämpliga här.
- Fäst sandpapperet väl och platta på ett träblock. Sedan kan du skärpa dina knivar på den som på en whetstone.
Tidningspapper gör det knivskarpt
Du kan lätt misbruka en tidning i hushållet.
- Hitta en tidningssida med mycket bläck.
- Kör knivbladet över tidningen flera gånger i en mycket låg vinkel. Ju mer bläck sidan innehåller, desto bättre blir resultatet.
- Kolet i tryckfärgen fungerar som emery-pulver. Men detta trick fungerar bara med en dagstidning. Illustrerade böcker passar inte för detta.
- Allmänt skärpningstips: Om din kniv är en högkvalitativ kniv, bör du hellre använda professionella skärpningsredskap, till exempel "belgisk bit".
I vårt nästa inlägg, läs hur du kan skärpa och skärpa saxen.