Mjölkersättning - du borde känna till dessa produkter
Mjölkersättningsprodukter är idealiska för människor som är veganer eller som inte tål mjölk. Produkterna kan användas som originalet och smakar gott.
Mjölk ersätter komjölk
Mandelmjölk, rismjölk eller sojamjölk är en bra ersättning för komjölk. Men många andra produkter tillverkade av mjölksubstitut finns också på marknaden.
- Vegansk gräddost blir allt populärare. Den är inte tillverkad av komjölk, men till exempel från soja. Det finns i olika smaker.
- Vegansmör består av kokosfett som är smaksatt med citron. En solrosfröpuré kan också fungera som ett smörersättare. Eller så kan du leta efter den klassiska vegetabiliska margarinen.
- Veganost är den perfekta ersättningen för alla hjärtliga och kryddiga rätter. Osten smälter bra och går lika bra med pizzatoppning som mellanmål. Mozzarella och parmesanost finns också som en variant utan animaliska ingredienser.
- Zaziki är ett snabbt, välsmakande och hälsosamt mellanmål. Om du bor vegan behöver du inte göra det utan. Använd vegansk sojayoghurt istället för mjölkyoghurt för beredningen.
Produkter utan komjölk för sötsaker
Mjölkersättare ser inte bara bra ut i hjärtliga rätter, utan också i allt som smakar sött.
- Du kan förbereda pudding utan mjölk. Använd till exempel sojamjölk eller fruktjuice. Det veganska alternativet till efterrätten finns i olika smaker.
- Om du lever utan animaliska produkter och fortfarande inte vill göra det utan grädde för tårta, rekommenderas vegansk grädde. Det består vanligtvis av mandel- eller sojamjölk.
- Veganmjölkris smakar läckra och behöver inte mjölk. Du kan köpa rispudding i en mugg eller göra det själv. Förbered riset med en mjölksubstitut, till exempel havre, ris eller mandelmjölk.
- Vad skulle sommaren vara utan en uppfriskande, läcker glass? Det finns många veganer som inte är mjölk. Du kan till exempel köpa veganiskt glasspulver och förbereda förkylningsbehandlingen själv i glassmakaren.
