Paprika: Så hälsosamma är grönsakerna
Den friska paprikaen är en av de mest populära grönsakerna. I den här artikeln kommer du att ta reda på vilka ingredienser fröskidorna medför och varför de är så friska.
Paprika: Så hälsosamma är grönsakerna
Om du värdesätter en hälsosam kost, bör paprika vara ofta på din meny.
- Skidorna ger en bra dos C-vitamin. Hur mycket av det hälsosamma vitaminet som ingår beror på paprikans färg. Röd paprika är rikare på vitamin C än den gröna eller gula sorten.
- Nattskadafamiljen innehåller också gott om betakaroten. Det är en föregångare för vitamin A.
- När det gäller betakaroten bör du också föredra röd paprika. Betakaroteninnehållet här är cirka fyra gånger så högt som i grön paprika.
- Dessutom är paprika en bra källa till olika mineraler. Det höga kaliuminnehållet i baljorna sticker ut här. Kalcium och magnesium finns också i baljorna.
- Fibern i paprika är också bra för din matsmältning och din hälsa.
Paprika är bra för figuren
Paprika är inte bara frisk. Om du gillar att äta paprika är det också bra för din figur.
- Paprika är helt fettfri och tar bara några kalorier till plattan.
- Här är paprika med bara 20 kalorier per 100 gram ännu lägre än paprika. Men denna färg innehåller också bara 37 kalorier per 100 gram.
- Förhållandet mellan fruktos och glukos är också värt att nämna. Förhållandet mellan dessa två sockerarter påverkar din hälsa, till exempel om du lider av fruktosintolerans.
- Här gröna såväl som gula och röda paprika poäng med ett balanserat glukos-fruktosförhållande. Grön paprika har minst socker och därför fruktos.
- Förresten: Det kan ofta läsas att paprika bör öka fettförbränningen. Ingrediensen capsaicin sägs vara ansvarig för detta. Denna ingrediens är ansvarig för varmen hos vissa chili- och pepperonisorter. Dessa är nära släktingar till paprika.
- Men de paprika som finns tillgängliga från oss innehåller inte capsaicin. Denna ingrediens avlades för att mjukgöra baljorna.