Peppar: Effekt och applicering av det sunda kryddan
Peppar ger inte bara dina rätter en fin aroma, utan är också ett sunt krydda. Du kan ta reda på vad peppar kan göra för din kropp i detta praktiska tips.
Peppar: Kryddan är så hälsosam
Krydda dina rätter med peppar, de smakar inte bara bättre. Kryddan har också en varierad effekt på din hälsa.
- Peppar innehåller många komponenter som påverkar din kropp. Den mest effektiva ingrediensen är piperin.
- Denna piperin kan göra mycket. Den aktiva ingrediensen dödar patogener och svampar. Piperine är också antiinflammatoriskt, antioxidant och slemlösande medel.
- En detaljerad studie om svartpeppar och dess hälsoeffekter publicerades 2013. Denna studie visade till exempel att peppar har en positiv effekt på absorptionen av näringsämnen i tarmen och magen och tarmens övergripande funktion.
- Dessutom kan peppar användas för att behandla förkylningar och reumatiska klagomål och till och med för att stödja diabetes diet.
- Piperin är också känt för att förbättra absorptionen och effekterna av curcumin, den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja.
Användning av peppar
Vit paprika innehåller det mesta av det friska ämnet piperine. Men det finns också tillräckligt med denna aktiva ingrediens i svartpeppar för att främja din hälsa.
- Det är svårt att föreställa sig köket utan peppar. Du kan krydda nästan varje maträtt med peppar.
- Kryddig mat är vanligtvis hälsosam såvida du inte överdriver det.
- Om du lider av halsbränna bör du vara lite försiktigare med peppar.
- Använd gurkmeja i köket, tillsätt alltid en nypa peppar.
- Ett speciellt sätt att använda peppar är till exempel guldmjölk. Svartpeppar får inte saknas i den välsmakande curcuma-mjölkdrycken.