Vegetabiliskt protein: Dessa livsmedel är proteinsupermat
Med vegetabiliskt protein kan vi tillfredsställa våra dagliga proteinkrav utan att behöva tillgripa animaliska produkter. I följande artikel visar vi hur du kan äta en enkel och proteinrik vegan eller vegetarisk kost.
Vegetabiliska livsmedel med mycket protein
Frön, baljväxter och nötter är protein superfoods bland växtmat:
- Ät frön i en sallad, spannmål eller bröd: till exempel linfrön (25 gram protein per 100 gram), solrosfrön (26 gram) eller pumpafrön (36 gram).
- Nötter borde också finnas på din meny: valnötter och hasselnötter innehåller cirka 16 gram protein per 100 gram, jordnötter cirka 30 gram. Njut dem emellertid sparsamt: nötter är mycket fetthaltiga och därför mycket kalorier.
- Baljväxter är också en utmärkt proteinkälla, de har också mycket fiber och kalorifattigt. Ta till exempel njurbönor (8 gram), linser (5 gram) eller sojabönor (12 gram).
Idrottare bör också äta tillräckligt med protein
Konkurrenskraftiga idrottare har ett ökat proteinbehov.
- Du kan också använda vegetabiliskt proteinpulver:
- Vi rekommenderar risprotein (80 gram protein per 100 gram), hampprotein (50 gram) eller ärtprotein (75 gram).
I nästa artikel kommer du att lära dig vilka näringsämnen du också kan ersätta med växtbaserade alternativ.