Samla svamp: när sökningen är värdefull
Om du vill samla in vissa svampar är det bra att veta när sökningen i skogen och på ängarna är värdefull. I följande artikel har vi satt ihop en liten svampkalender för dig.
När ska man samla vilka svampar - en liten svampkalender
De flesta samlare letar efter svamp på sensommaren eller hösten. Men du kan hitta ätliga svampar i skogen när som helst på året.
- Januari till mars: Under vintermånaderna fram till våren hittar du ostronsvampen i skogen. Den växer inte på jorden utan på lövträd.
- April till juni: I april kan du leta efter den tuftade raslingen. Det växer inte bara i skogen, utan också i parker eller till och med i trädgården.
- Svampsäsongen börjar i maj . Om du föredrar parasoller eller kantareller börjar tiden att samlas in i juni .
- Augusti till oktober: Nu börjar högsäsongen för svampplockare. Bovisten började i augusti.
- Du hittar också olika typer av svamp vid denna tid på året. De klassiska höstsvamparna inkluderar också hösttrumpet och kastanj.
- Vägen in i skogen är fortfarande värdefull om du vill samla kantareller och svampar av porcini.
Samla inte svamp för tur
Samla bara svamp själv om du är mycket bekant med saken.
- Det finns ett giftigt motsvarighet till många ätliga svampar, som ser förvirrande ut som de ätliga. Till exempel kan den läckra ängsvampen lätt förväxlas med den mycket giftiga knölagariken.
- Det är bättre än att samla svamp för att odla dem själv.
- Om du inte är riktigt säker, lämna svampen ensam. Det gör inte heller någon skada att få prov kontrolleras av en svampsexpert. Nästan varje skogsförening har en sådan expert.
- Du bör hålla din svampkunskap uppdaterad. Rekommendationen om svampens ätbarhet kan förändras. Till exempel brukade den gröna kompakten vara en populär ätlig svamp. Idag vet vi att äta denna svamp kan orsaka muskelskador.
- Faren lurar inte bara när man samlar in svamp. Vilda svampar kan inte lagras väl, de är faktiskt avsedda för direkt konsumtion och förstörs snabbt.
- Dessutom är inte varje svamp ätbar i alla tillstånd. Till exempel kan svamppinnen bara avnjutas. Svampen är giftig när den äts rå. Så du bör också veta hur man förbereder de insamlade svamparna.