Matlagning pommes frites: vad du borde veta om dem
Även om pommes frites är mycket bättre för ugnen eller friteringen, visar vi dig några tips som du kan använda för att förbereda potatisen i mikrovågsugnen.
Matlagning frites i mikrovågsugn - tips
Förberedelser är inte omöjliga, men beroende på mikrovågsugn rekommenderas det inte.
- Kontrollera först inställningarna för din mikrovågsugn. Olika modeller har också en konvektions- / ugnsinställning.
- Om du hittar ett sådant alternativ är det bäst att placera pommes frites på ett litet rutnät och förbereda dem enligt paketets anvisningar.
- Utan en sådan inställning blir pommes frites varm och ätlig, men inte krispig.
- Du kan också laga hemlagad pommes frites på detta sätt, men de kommer inte att vara krispiga heller. Fördelen här är dock att du inte behöver lägga till något fett i mikrovågsugnen.
Tips: blandning av mikrovågsugn och panna
Om du inte har en ugn eller friteringspanna men ändå vill njuta av krispiga pommes frites kan du också göra det med en mikrovågsugn och en stekpanna.
- Använd mikrovågsugnen för att tina upp och koka pommes frites.
- De exakta tiderna beror på din mikrovågsvåg. Pommes frites bör dock vara varma, om de är lite fast inne, så att de inte går sönder i pannan.
- Värm upp pannan till maximal inställning och tillsätt mycket värmbara oljor (solros / rapsolja) eller stekfett (Palmin / Biskin).
- Eftersom pommes frites redan är förkokta behöver du bara lite olja här. Botten på pannan bör vara lite fuktad.
- Viktigt: Innan du lägger brickorna ur mikrovågsugnen i pannan, ska du tappa dem med pappershanddukar så att vattnet inte kommer in i det heta fettet.
- Så fort pommes fritesen har färg på alla sidor är de redo för att de redan har förkokts i mikro.