Livsmedel med låg purin: rekommendationer för näring

Livsmedel med låg purin kan hjälpa mot gikt. Detta tillstånd orsakar svullna och smärtsamma leder, och illamående och feber kan också förekomma. Du kan effektivt motverka gikt med en låg purin diet.

Livsmedel med låg renhet - giktporrar förklarar krig

Purin leder till en hög nivå av urinsyra i blodet och kan utlösa gikt-uppblåsningar. Dessa är mycket smärtsamma och påverkar att de drabbade knappast kan hitta sin väg i vardagen. Men vilka livsmedel innehåller lite purin?

• Puriner är syror som bildas i kroppen. Men om detta syravärde är för högt, kan det inte längre brytas ned av njurarna. En obalans uppstår. Om detta kvarstår kan en sjukdom som gikt utvecklas.
• Gikt är en ämnesomsättning som uppstår när urinsyra inte bryts ned optimalt i kroppen. Det leder till förtjockade leder, smärta och feber.
• Mjölk : Om du tycker om mjölk är du på rätt plats. Mjölk innehåller inte purin. Speciellt giktpatienter kan få åtkomst till detta korrekt och behandla sig själva på några glas per dag.
• Ägg : Ägg innehåller inte heller purin. Om du gillar att äta ägg kan du laga mat och äta flera ägg om dagen. Ägg är också bra för att gå ner i vikt. De hjälper dig att känna dig full och hungrig under lång tid. Dessutom är ägg relativt billiga.
• Quark : En mager kvark bör inte saknas, särskilt inte vid frukosten. Det är helt purinfritt. Spikad med några gurkaskivor får han en ledig dag bra. Speciellt under sommarmånaderna hjälper det att göra en färsk och hälsosam frukostmåltid.
• Yoghurt : Naturlig yoghurt är också ren. Du kan antingen njuta av den med lite gurka, paprika och salt, eller så kan du välja den fruktiga versionen med äpplen, päron eller meloner, som också är mycket låg i purin.
• Salladgurka : Till exempel bearbeta dem till en välsmakande gurksallad. Eftersom mejeriprodukter i allmänhet är mycket låg i purin, kan du använda yoghurt, kärnmjölk eller ostmassa.

Du bör undvika dessa livsmedel

Inte bara för giktpatienter - den allmänna regeln är att livsmedel med låg purin bör föredras. De har i allmänhet en positiv effekt på välbefinnandet och är bland de hälsosammaste matarna. Du bör därför undvika följande livsmedel:

• Alkoholhaltiga drycker : Alkohol har en mycket negativ inverkan på din hälsa. Detta gäller särskilt för personer som har gikt. Så undvik regelbunden konsumtion.
• Juicer : Juicer bör också undvikas. På grund av den höga surhetsgraden är de inte lämpliga att stödja en purinfri diet. Snarare säkerställer de att levern och njurarna får ökad belastning.
• Kött och fisk : här krävs också försiktighet. Det rekommenderas att personer som är utsatta för gikt begränsar sin konsumtion. Som riktlinje: Högst 2 portioner vitt kött (fjäderfä) eller 2 portioner fisk per vecka.

I vårt nästa praktiska tips lär du dig att lagra ägg med låg purin på rätt sätt och hur du kan dra nytta av dem längre.