Ris i riskokaren Instruktioner: Hur det fungerar
Att laga mat ris kan vara svårt med vissa rissorter även med en riskokare. Med våra riskokareinstruktioner lyckas ditt ris lätt och tiderna för bränt eller skadligt ris är en saga historia.
Ris i riskokaren - Instruktioner
Oavsett om du förbereder riset i en konventionell kastrull eller i en speciell riskokare gäller båda: riset ska blötläggas innan det lagas.
- Att blötlägga ris är viktigt för din hälsa. Detta gäller särskilt om ris ofta finns på din meny. Förutom bekämpningsmedel har studier också visat arsenik i ris. Växterna tar upp gifterna bland annat från förorenat grundvatten.
- Så att gifterna tvättas ut rekommenderas att suga riset över natten. Strax före beredning, skölj riset ordentligt under rinnande vatten. När vattnet är klart kan riset gå in i riskokaren.
- Hur mycket vatten riskokaren är fylld med beror inte bara på den använda riskokaren utan också av typen av ris och mängden. Du hittar detaljerad information i detta avseende i bruksanvisningen för riskokaren och på rispaketet.
- Tumregeln är: det finns 1, 5 till 2 gånger mängden vatten på en del ris. Du behöver lite mer vatten för fullkornsris. Glöm inte att lägga till en nypa salt. Om du vill lägga till lite mer krydda till riset, lägg till exempel lite citrongräs eller frisk ingefära.
- När du har slagit på riskokaren, öppna inte potten längre. Annars kommer ångan att slippa och kokningsresultatet påverkas. Tillagningstiden är cirka 20 till 30 minuter och beror huvudsakligen på typen av ris.
- Riskokaren använder en signal för att signalera när riset är klart och stänger vanligtvis av sig själv.
Riskokare - du bör vara uppmärksam på detta när du köper
Om du har bestämt dig för att köpa en riskokare finns ris förmodligen på din meny ofta. I så fall kan det vara värt för dig att köpa en högkvalitativ riskokare. Du hittar vår testvinnare här.
- Riskokaren ska ha en mycket bra non-stick beläggning så att den är lätt att rengöra.
- En högkvalitativ riskokare erbjuder olika program, vilket gör enheten mångsidig. Förutom ris kan du till exempel använda det för att göra bröd eller yoghurt.
- Det är också förnuftigt att använda extra ånga för att kunna laga andra livsmedel, till exempel grönsaker.
- Det är också mycket praktiskt om riskokaren kan programmeras och har en lång varningsfunktion. På så sätt är maten klar när du kommer hem; du behöver bara ställa in bordet själv.
- Förresten: mjölkris är den enda typen av ris som inte är lämplig för riskokaren.
Även utan riskokare kommer vi att visa dig hur utsökt mjölkris fungerar.