Mata ris korrekt och enkelt: Så här görs det perfekta riset

Att laga mat ordentligt är ibland inte så lätt. Särskilt om du vill ha ett lös ris till en asiatisk maträtt. Det är därför vi visar dig några finesser i den här artikeln så att du alltid får det perfekta riset.

Matlagning ris på det enkla sättet

Ris är en av de enklaste matarna att tillaga, men att laga rätt kan det vara svårt även för de bästa kockarna.

• När du förbereder, bör du notera vilken typ av ris det är, eftersom beredningsmetoden beror på det.
• Långkornsris som basmati måste sköljas innan du lagar mat.
• Brunt ris behöver mer vatten än vitt ris för att laga mat och mer tid.
• Kortkornigt ris för risotto kan vanligtvis göras med tillsatta grönsaker.
• Var alltid uppmärksam på anvisningarna på förpackningen innan beredningen, eftersom dessa vanligtvis anger tydligt hur det valda riset ska kokas.

Tricks för den perfekta förberedelsen

Med några enkla tips och tricks kan du alltid förbereda riset korrekt och enkelt. Här är några av dem:

• Skölj riset - oavsett hur rent riset ser ut, tvätt i 20 sekunder kan ta bort lite av det damm som fastnar på kornen under produktionen.
• Regeln 1: 2 - för att säkerställa att ditt ris är tillagat ordentligt, tillsätt alltid 1 del ris till 2 delar vatten. Det enklaste sättet att göra detta är med en kopp: tillsätt en kopp ris i kastrullen och tillsätt två koppar vatten.
• Använd en träsked om du vill rör om riset.
• Förbered alltid riset på låg värme .
• Kokpanna - använd en djup kastrull med lock för att hålla tillagningstemperaturen stabil.
• Riskokare - riset lagar sig nästan av sig själv och smakar av originalet och inte av måltiden som var i kastrullen i förväg. Du kan hitta ytterligare fördelar i vår nuvarande testrapport om den bästa riskokaren.

Steg-för-steg-instruktioner för det perfekta riset

Att laga mat ris kan ta mellan 10 och 20 minuter, beroende på vilken sort du väljer. Beroende på dessa kan du se olika beskrivningar av den exakta risberedningen som du måste tänka på. Det allmänna sättet att framställa normalt vitt ris bör innehålla följande steg:

• Förbered önskad mängd ris och tvätta den med vatten.
• Lägg två gånger mängden vatten i en kastrull och tillsätt ¼ tsk salt.
• Låt vattnet koka och lägg sedan riset i det.
• Slå på ugnen på låg värme och täck potten med ett lock.
• När du ser att vattnet börjar koka, öppna locket något.
• Efter cirka 12-13 minuter, beroende på vilket ris du väljer, kan du prova med en träsked för att se om riset är klart.

Serveringstips

Efter att ha kokat riset, tappa ur vattnet och täck det med en trasa i några minuter. Tyget absorberar överskottsfuktigheten och riset blir saftigare. Det är inte nödvändigt, men det är lämpligt att tvätta riset efter kokningen så att det inte fastnar.

• Ett annat tips för ett bättre utseende av ris är att använda en gaffel för att lyfta upp den efter att den har kokts och serverats.
• Du kan lagra och äta nykokt ris i kylen i minst fem dagar.
• För att värma riset i mikrovågsugnen rekommenderas att du lägger till lite vatten i riset så att det inte blir torrt.

Om du vill ha ett enkelt sätt att alltid laga det perfekta riset - i vår nästa artikel kommer du att lära dig mer om den bästa riskokaren.