Torka salvia: instruktioner och tips för skörd

Om du torkar salvia har du den friska örten redo året runt. Du har flera alternativ för att göra örterna hållbara.

Torka salvia - tidtagning och beredning

Om du vill göra något för din hälsa, bör inte salvia saknas i köket.

Så att du kan dra nytta av de hälsosamma ingredienserna i örter även när de torkas är skördetiden mycket viktig. Strax före blomningen i juni / juli är innehållet i eteriska oljor högst. Först då skördar du aroma bibehålls till stor del när du torkar.
När man skördas, bör salven vara torr och ren. Det är bäst att skölja örten med en lätt vattenstråle dagen före skörden.
Efter skörd bör du inte längre tvätta salven utan bara skaka av den för att ta bort smuts eller jord.
Endast perfekta blad lämpar sig för torkning. Därför är det viktigt att sortera dem noggrant: ta bort torvade och skadade löv samt blad med vita fläckar.

Vilken metod du använder för att torka salvia är upp till dig. De olika metoderna skiljer sig bara i den tid det tar att torka.

Om du vill lufttorka örterna måste du planera mellan 8 och 14 dagar. Bind skott eller enskilda blad i botten och hänga bara upp och ner på ett luftigt, torrt och mörkt ställe.
Om du har en dehydrator hemma kan du använda den för att torka örterna inom 8 till 10 timmar. Endast du får inte fylla på siktarna. Sprid skott eller blad på det och lämna alltid lite utrymme fritt. I vilken grad du torkar örter skiljer sig från enhet till enhet. Informationen finns i bruksanvisningen.
I ugnen kan du torka salvia ännu snabbare, nämligen inom 6 till 8 timmar vid 40 grader med cirkulerande luft. För att göra detta, lägg ut en bakplåt med bakpapper och sprid salvia på den så att de enskilda bladen inte rör vid. Ugnsdörren får inte stängas helt så att fukten kan komma ut. Så, till exempel, klämma fast en träsked i dörren.
Det snabbaste sättet att torka salvia är i mikrovågsugn. Du behöver en mikrovågsäker behållare där du kan sätta skott eller löv, men inte stapla dem. Slå på mikrovågsugnen på högst 200 watt i 10 sekunder. Vrid sedan lakan och låt mikrovågsugnen gå igen i 10 sekunder. Du måste upprepa denna process flera gånger tills visaren är helt torr.
För att säkerställa att du alltid har tillräckligt med tillförsel och tillförsel av den friska örten, kommer vi att visa i andra artiklar hur du kan klippa salvia korrekt och även hur du kan multiplicera salvia.

Sage te är hälsosamt och populärt: vi sammanfattade effekterna och biverkningarna av detta te för dig i nästa artikel.