Frys salsify: du måste veta
Eftersom salsify är hälsosamt och kan beredas på olika sätt, bör du också frysa det så att du kan förbereda det senare. Vi har sammanfattat vad du borde veta om den sunda roten för dig.
Hur man fryser Salsify
Som andra bulbous grönsaker stannar salsify bara i kylen i några veckor. För att göra knölen mer hållbar kan du frysa den.
- Salsify kan endast förvaras i en vecka eller två.
- Salsify ska skalas för att frysa.
- Koka vatten med två matskedar vinäger och tappa den.
- Efter några minuter, ta saltet ur vattnet och låt det rinna av.
- Tappa rötterna väl med en kökshandduk.
- Ta fryspåsar och lägg salsify i den.
- Fryst salsify kan förvaras i upp till sex månader.
Förvara salsify på en sval plats
Salsify behöver inte nödvändigtvis frysas.
- Oavskalad svart salsify kan förvaras på ett svalt ställe, till exempel i källaren.
- För att göra detta, lägg dem i en låda eller hink.
- Så salsify förblir färskt i upp till fyra månader.
I vårt nästa praktiska tips lär du dig att växa och plantera förfalskning.