Sparrisäsong: säsongens start och slut i Tyskland
Sparrisäsongen i Tyskland är relativt kort - alltför kort, som många älskare av fina grönsaker hittar. Vi ska berätta exakt början och slutet av säsongen här.
Sparrisäsong: säsongens start och slut i Tyskland
Slutet av sparris säsongen är definitivt i Tyskland. Starten av sparris säsongen är dock inte så lätt att avgöra.
- Sparris ställer vissa krav på klimatförhållandena. Av denna anledning indikerar vädret på våren i stort sett början av sparrisperioden.
- Sparris behöver en jordtemperatur på minst 12 grader. Tidigare kunde grönsakerna inte skördas. Som regel börjar sparrissäsongen i Tyskland därför i april.
- Sparrisbönderna påskyndar ofta starten av skörden lite genom att sprida stora svarta folier över sparrisfälten. Detta värmer golvet lite tidigare.
- Ett annat knep för att göra början av sparrisperioden lite mindre beroende av vädret är uppvärmda golv. Naturligtvis är denna ansträngning ganska dyr. Av denna anledning är den särskilt tidiga sparris från Tyskland betydligt dyrare än den senare. Om du har din egen trädgård och inte är rädd för sparrisstickning, är det värt att odla sparris själv.
- Sparrisäsongens slut är varken beroende av vädret eller försenas med små knep. I Tyskland avslutas sparrisperioden punktvis den 24 juni, eftersom sparris behöver en motsvarande lång viloperiod för att regenerera sig själv.
Säsongen är densamma för båda, men det finns intressanta skillnader mellan den gröna och vita sparris.