Thailändsk basilikumersättning: Hur byter du kryddan
Thailändsk basilika är en viktig ingrediens i många asiatiska rätter. Det är svårt att hitta en ersättning för thailändsk basilika när du inte har ingrediensen till hands. Vi visar dig några alternativ här.
Ersättare för thailändsk basilika - basilika typer
Thailändsk basilika är inte en term för en enda växt. Snarare sammanfattas tre olika typer av basilika under denna term.
- Horapa: Denna thailändska basilikarsort har en intensiv smak av lakrits och anis.
- Krapao: Om du använder krapao i dina rätter, ger denna thailändska basilika skålen en smak av kryddor och kryddnejlikor.
- Maenglak: Med sin citronaroma går den thailändska basilikan bra med fisk.
- Som du antagligen gissat har smaken av thailändsk basilika inget gemensamt med basilika vi känner. Det är därför det inte är lämpligt som ersättning för thailändsk basilika.
Byt ut Horapa
Om du letar efter en ersättning för denna thailändska basilika kan anis vara ett alternativ.
- Anis ersätter inte helt kryddplantan, men den ger skålen, som Horapa, en lätt anis smak.
- Du bör dock vara försiktig när du smaksätter med anis.
Krapao alternativ
Om denna thailändska basilika efterfrågas med ett recept, kan du alternativt använda kryddor och kryddnejlikor som friska kryddor.
- Återigen kommer du inte att kunna ersätta den thailändska basilikan helt.
- Med mängden kryddor och kryddnejlika måste du experimentera lite och känna dig.
Ersättning för Maenglak
Att byta ut denna thailändska basilika är också svårt.
- Du kanske kan använda den lokala basilika för detta.
- Tillsätt dessutom lite mynta eller citronmelisse i skålen för att uppnå ungefär den färska, citrusiga aromen.
Om du letar efter en Tahini-ersättare hittar du de tre bästa alternativen i vårt nästa inlägg.