Byte av timjan: Hur byter du kryddan
Timjan ger många rätter sin egen unika smak - du kan använda andra örter som ersättare. Läs här vilka örter som är bäst för detta.
Timjan ersätter oregano
Om du har oregano i huset kan du använda den för att ersätta timjan (Thymus vulgaris) när du lagar mat.
- Kryddorna är nära besläktade och används helst i medelhavsmat.
- Båda örter ger en skål en syrlig, aromatisk smak. Byt ut timjan i mängden 1: 1 med oregano.
- Tips: Dessa två örter går bra tillsammans i trädgården eller i den upphöjda sängen.
Marjoram som ett alternativ till Thymus vulgaris
I en provensalsk blandning av örter hittar du marjoram samt timjan och oregano.
- I de flesta fall kan du ersätta timjan ganska bra med marjoram i mängden 1: 1. Pizza är ett undantag. Marjoram smakar inte så bra här.
- Om du använder timjan alternativt marjoram för att laga soppa, behöver du lite mer marjoram. Smaka då och då på då och då.
Kumminfrön som ersättning för timjan
Timjan är inte samma som timjan. Det finns många typer som är lämpliga för matlagning.
- Om kummin timjan krävs i receptet är kummin den bästa ersättaren.
- Kummin timian påminner starkt om kummin i sin doft.
- Av den anledningen kan du lika bra laga maträtten med kumminfrön. Använd samma mängd som för kummin timjan.
Färska örter är alltid mer aromatiska än torkade. Till exempel kan du frysa timjan och använda den i portioner om det behövs. Du kan ta reda på hur i vårt nästa inlägg.