Torka tomater - så det fungerar
Tomater är en av de mest populära matarna. Du kan också torka frukterna - när de torkas smakar de fruktiga grönsakerna, som tillhör bärsläkten, också bra.
Hur du torkar dina tomater
Det finns några alternativ för att torka tomater. Vilken du väljer till sist beror på hur ofta du torkar frukt och grönsaker.
- Innan du torkar tomaterna, halvera, fjärdedel eller sjätte, beroende på tomatens storlek och storlek. Ta om nödvändigt bort stjälken.
- Smaka sedan till exempel tomaterna med vitlök eller timjan. Du kan också använda lite salt. Du bör dock inte krydda för mycket, eftersom smaken förstärks under torkningsprocessen. Krydda tomaterna om det behövs lite senare.
- Det billigaste alternativet är att lufttorka tomaterna. Men detta fungerar bara på riktigt heta dagar. Hitta en solig plats och glöm inte att skydda frukten med en fluga huva eller något liknande.
- Annars erbjuder naturligtvis ugnen sig också som en torktumlare. Lägg lite papper på brickan och sedan tomaterna med den skära ytan uppåt.
- Ställ ugnen på 100 grader och topp- och bottenvärme. Låt ugnsluckan vara lite öppen för att låta fukten fly ut. Grönsakerna ska vara torra efter cirka sex timmar.
- Om du torkar frukt och grönsaker oftare är en dehydrator lönsam. Denna typ av torkning är överlägset den mest praktiska och enheterna är inte för dyra heller - du måste förvänta dig i genomsnitt 50 euro. Du bör dock se till att du tar en automatisk dehydrator med vilken temperaturen kan justeras. Du kan använda hushållsapparaten för att torka en mängd olika livsmedel.
- Tips: Om du har olika typer av tomater som du vill torka är det lätt möjligt. Du bör dock skära tomaterna i ungefär lika stora bitar så att du får ett något identiskt resultat.
De bästa tomaterna är fortfarande de du planterade själv. För att säkerställa att tomatodlingen fungerar smidigt har vi förberett några tips för dig i nästa artikel.