Levande vegan: de 10 bästa tipsna för att starta ett vegan
Om du vill leva veganer bestämmer du dig av vissa skäl. Implementeringen är inte lätt i början. Det är därför vi ger dig 10 tips om hur du kan äta vegan permanent.
Anledningar till ett veganliv
Att starta ett liv med en vegansk kost kan ha många bakgrunder, inte bara din egen hälsa spelar en roll.
- Världens hunger är relaterat till den enorma konsumtionen av kött av rika människor. Spannmål och sojabönfält används för utfodring av gödningsdjur och inte för hungriga människor.
- En vegansk kost stöder miljöskydd, eftersom fabriksodling är skadlig för naturen. Skogar rensas, åkrar och grundvatten förorenas med gödsel och bekämpningsmedel. Dessutom producerar fabriksodling mycket mer växthusgaser än vägtrafik.
- Att hålla gödda djur är inte längre lämpligt för arten. Djuren är trångt i trånga utrymmen och måste vara i sin egen avföring. Om kycklingar eller kor inte längre producerar ägg eller mjölkprodukter dödas de direkt.
- Det är liknande i äggindustrin. De unga kycklingarna är uppdelade efter kön efter födseln. De manliga kycklingarna dödas omedelbart eftersom de inte producerar ägg.
Levande vegan: 5 tips för nybörjare
Även om det kan vara lite svårt att starta en vegansk diet, är ett veganliv mycket roligt. De lär sig om en mängd olika livsmedel och lagar mycket annorlunda än med animaliska produkter.
- Skruva ur ditt kylskåp och skafferi. Så du frestas inte att äta animaliska produkter.
- Var medveten om dina skäl för att ändra din diet. Så i ett ögonblick av svaghet har du grunden för ditt nya ätbeteende mycket tydligt i åtanke.
- Ät en bit vegan. Att byta till en vegansk kost är inte nödvändigtvis lätt. För att faktiskt få en permanent vegansk diet senare är det vettigt att ersätta några livsmedel först och sedan fortsätta att göra det.
- Byt inte bara ut ost och korv med veganalternativ. Eftersom en sådan vegansk diet snabbt kan bli tråkig och ohälsosam. Kok istället mycket med färsk frukt, grönsaker, potatis, baljväxter, säd och nötter.
- Ät mer! Animaliska produkter innehåller mycket mer kalorier än växtmat. För att tillgodose deras kaloribehov är det viktigt att de äter regelbundet och mycket.
5 tips för avancerade användare
Om du gradvis har vant dig vid förändringen i dieten kommer dessa tips att hjälpa dig att bygga upp en helt vegansk vardag.
- Planera dina måltider! Om du har en permanent vegansk diet måste du laga mer själv. För att spara tid är det vettigt att planera dina måltider varje vecka och eventuellt förkoka dem. Detta underlättar shopping.
- Ta reda på mer! Läs hur mycket kalorier du behöver och vilka livsmedel som ger dig de näringsämnen du behöver för en hälsosam kost.
- Förhindra konflikter! Många människor förstår inte en vegansk diet. Förbered dig på sådana konfrontationer med lämpliga argument och din egen säkerhet att denna förändring i kosten är bra för dig. Var dock försiktig så att du inte blir en moralisk apostel.
- Fler och fler människor äter vegan. Det finns många samhällen som erbjuder vegan picknick eller matlagningskurser. Här kan du få nya recept eller prata om de viktigaste livsmedel.
- Njut av det. Så lägg dig inte under press för att vara den perfekta vegan. Att ändra din diet är en lång process som lönar dig och miljön.
Om du bor vegan behöver du inte göra utan vissa rätter. Läs tips för en vegansk fondue i vårt nästa praktiska tips.