Vegansk kost: Så här fungerar en hälsosam och miljövänlig diet
Den veganska dieten är baserad på växtmat. Detta innebär att alla animaliska produkter som ägg, fisk, ost etc. konsekvent utelämnas. För att fortfarande få alla näringsämnen finns det några saker för veganer att tänka på.
Vegansk kost - varför?
Den växtbaserade dieten erbjuder hälsofördelar för många människor. Örtprodukter påverkar matsmältningsorganet mindre än animaliska produkter och kan metaboliseras lättare och bättre.
- Om den veganska dieten också bygger på massor av färska och naturliga livsmedel, får kroppen inte bara energi snabbare utan också mer näringsämnen, som den behöver för att hålla den frisk.
- Veganmat är, i den mån de är naturliga och inte tillverkas industriellt, inte länge i tarmen. Eftersom de kan smälta snabbt finns det inga jäsningsprocesser och inga gastrointestinala problem.
- Översurning av kroppen undviks också med växtbaserade livsmedel, eftersom dessa är övervägande alkaliska. Detta garanterar ett bättre humör. Missnöje eller ilska kommer ofta från överförsäkring.
- Med växtprodukter matar du de goda bakterierna i tarmen. Dessa livnär sig på växtfibrer och använder dem för att bygga friska tarm- och cellväggar.
- De goda bakterierna säkerställer också ett starkt och stabilt immunsystem. De håller din kropp ren, frisk, ung och vacker när de finns tillgängliga i tillräckligt antal.
- En annan anledning till vegansk kost är etisk. Många människor vill inte äta animaliska produkter. Andra tolererar dem inte eller är allergiska mot dem, till exempel laktosintolerans.
Ät hälsosamt och miljövänligt
Den veganska dieten är inte nödvändigtvis hälsosammare än att äta animaliska livsmedel. Anledningen till detta är industriell bearbetning. De som köper industriellt tillverkade veganprodukter skada sina kroppar mer än de som till exempel äter färska ekologiska ägg. Detta beror på att vår kropp behöver naturliga livsmedel för att fungera optimalt och förbli friska. För det kommer också från naturen.
- I allmänhet kan kroppen utnyttja naturliga livsmedel väl, eftersom den kan användas för att producera naturliga och hälsosamma cellbyggnadsblock. Oavsett om grönsaker eller djur inte är så viktiga eftersom varje kropp tål olika. Kvalitet är viktigt.
- Kroppen kan inte använda industriellt tillverkade livsmedel. Han bygger trasiga, ofullständiga eller sjuka celler från dem eller eliminerar dem helt.
- Det är därför viktigt att uppmärksamma ingredienser och ingredienser i alla dieter. Det är bättre att förbereda maten färsk och dig själv. På det här sättet vet du exakt vad som går in i din matsmältningskanal.
- Animaliska proteiner elimineras i den veganska dieten. Kroppen behöver proteiner för att förbli frisk och stark. Många veganer använder därför vegetabiliska proteinkällor.
- Dessa inkluderar till exempel nötter, frön, pseudokorn som quinoa eller amarant, körsbärsärter, baljväxter, sojaprodukter, groddar och massor av gröna grönsaker som spenat eller lammsallat.
- För alla andra mineraler, viktiga ämnen och vitaminer använder veganer frukt och grönsaker och färskpressad juice. Kosten är inte annorlunda än andra.
- Många veganer äter rå mat. Dessa är råa, färska, ouppvärmda livsmedel. Kroppen kan använda rå mat särskilt bra för cellförnyelse, läka, hålla sig frisk och hålla ung.
- Industrisocker ersätts också ofta av naturliga alternativ. Torkad frukt är särskilt populär. De används för energibarer, råmatskakor eller som ett sött mellanmål däremellan.
- För att leva på ett miljövänligt sätt uppmärksammar många medvetna ätare också förpackningarna. Lösa varor föredras, plockas själva eller skördas. Frukt- och grönsaknät och papperspåsar används också i stället för plast.