Förvara förkokt ris - hur det fungerar
Du kan lagra förkokt ris på olika sätt. I den här artikeln kommer du att ta reda på vilka alternativ som finns tillgängliga och vad du bör vara uppmärksam på.
Förvara förkokt ris i kylen
Om du har gjort ett misstag när du lagade mat och förberett för mycket ris, behöver du inte kasta maten direkt.
- Förkokt ris förvaras i kylen en dag eller två.
- Det är viktigt att du låter riset svalna helt och lägga det i en förseglingsbar behållare innan du lägger det i kylen.
- När man värmer ris är det viktigt att värma maten tillräckligt högt.
- Detta kan göras i mikrovågsugn, i en kastrull eller i en smord och bakad form.
- Se till att det uppvärmda riset åkar ordentligt. Från en temperatur på 65 grader kan du anta att alla bakterier som kan finnas närvarande har dödats.
Förläng hållbarheten genom att frysa
Du kan enkelt frysa kokt ris. Basmati, jasmine och patna ris är bäst lämpade för detta.
- Om du vill frysa kokt ris bör maten vara nyberedd.
- Låt sedan riset svalna och lägg det i delar i lufttäta förseglingsbara fryspåsar.
- Om riset redan har kokats till är det bäst att tina det vid rumstemperatur. Därefter är ånga bäst lämpad för uppvärmning.
- Om riset inte har kokts utan bara kokts, lägg påsen med fryst ris i en kastrull med kokande vatten.
Vår nästa artikel förklarar varför det är viktigt att blötlägga ris.