Whiskysorter: Från single malt till bourbon - en översikt över de mest populära sorterna

Whisky är inte bara whisky. Eftersom det finns skotsk, irländsk eller amerikansk whisky, dyra sorter och billigare från stormarknaden. För att få lite ljus in i whiskyglaset presenterar vi de mest kända sorterna här.

De mest berömda skotska whiskyvarianterna

Världen av whisky är mångsidig och, särskilt för whiskybörjare, ganska förvirrande. Den första grova klassificeringen av whisky äger rum i de länder där den produceras. De tre stora whiskymarknaderna är Skottland, Irland och USA.

• Skotsk whisky kallas också skotsk. En Scotch måste tillverkas av malt korn och förvaras i ekfat i Skottland under tre år. Ett annat kriterium: faten kan ha en maximal kapacitet på 700 liter. Tillägg är inte tillåtna. Undantag är vatten och smaklös sockerfärg, som används som färg.
• Single Malt Whisky : Single Malts kommer från ett enda destilleri ("singel") och destilleras endast från maltt korn ("malt").
• Single malt "skapas" från innehållet (malt) i flera fat.
• Åldern i åren står för den yngsta whisky som finns. Så om du har en enda malt i handen som säger tio år på etiketten, är malten som den innehåller minst ett decennium gammalt.
• Single Cask Whisky : Single Cask Whisky är en undergrupp av singelmalts. Skillnaden: Malterna används inte bara från samma destilleri, utan från en enda tunnare. Eftersom inga malts från olika fat blandas här, har varje whisky med en enda kasse sina egna egenskaper och smaker.
• Blended Whisky / Scotch Blend : Blended whisky består av malt whisky med maltat korn och korn whisky. De senare är bränder tillverkade av olika typer av spannmål som vete, råg eller havre.
• En Scotch Blend är en blandning av över 40 olika whisky som kommer från olika destillerier. Whiskysorten används ofta för att blanda till långa drycker eller cocktails. De mest kända Scotch-blandningarna inkluderar Johnnie Walker, Ballantine's, Grant's eller J&B, Dewar's
• Blended Malt Whisky : Blended Malt Whiskys är blandade malt whisky som kommer från olika destillerier. Detta gör det möjligt att kombinera olika smaker och stilar. I jämförelse med Scotch-blandningen läggs ingen kornwisky till den blandade malten.

Irländska whiskysorter

Irsk whisky eller irsk whisky skiljer sig från sin skotska släkting främst i sin stavning. Dessutom är den betydligt mildare än Scotch. Medan malten torkas över torveld i Skottland, används den inte i Irland. Detta garanterar en mildare smak. Whisky destilleras tre gånger i Irland och lagras sedan i ekfat i minst tre år.

• Single Malt Whisky : The Irish Single Malt Whisky är en oblandad whisky. De välkända singelmallarna inkluderar Bushmills Malt, Connemara eller Lockes 8-åriga.
• Blended Whisky : Blended Whisky står för en märkesprodukt med samma smak.
• Den mest sålda irländska whisky över hela världen är Jameson. Paddy, å andra sidan, är en av de lättaste av alla irländska whiskysorter.
• Tullamore är typiskt irländsk och mycket bättre känd än de märken som nämns ovan. Det kännetecknas av en vaniljnot och en mild arom med antydan till pikanti.
• Pot Still : The Irish Pot Still Whisky är ett mos tillverkat av maltat och omaltat korn, som är tredubbelt destillerat på stillpottstiller. Detta ger whisky en mjuk och komplex anteckning.
• Spann Whisky : Spann whisky från olika typer av spannmål används uteslutande för blandning. Det finns bara ett enda korn i Irland: Greenore. Den är tillverkad av majs och är mjuk som smör och har en delikat antydan till vanilj. Detta gör det mycket populärt hos kvinnor.

Stora amerikanska whisky

Amerikanska whiskysorter kan destilleras från flera typer av spannmål, till exempel majs (majs), råg (råg), korn eller vete. Som regel används en blandning av olika typer av spannmål (så kallad mosräkning). I USA måste whisky lagras i minst två år - och endast i nya, utbrända fat tillverkade av amerikansk vit ek. Amerikansk whisky åtnjöt mycket blandat i cocktails.

• Bourbon Whisky : Bourbon är whiskysorten i högsta grad i USA. Ett bourbon måste bestå av minst 51 procent majs. De återstående 49 procenten kan bestå av alla slags spannmål. Som regel används råg och havre för detta.
• Om bourbon har fått mogna i minst två år kallas det rakt bourbon. Om whisky är mindre än fyra år måste åldern anges på etiketten.
• De mest kända bourbon-varumärkena inkluderar Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams, Four Roses och Elijah Craig.
• Tennessee Whisky : Tennessee Whisky är en regional version av Bourbon. I marknadsföringssyfte marknadsförs det emellertid som en oberoende sort. Den mest berömda Tennessee-whisky är utan tvekan Jack Daniel's.
• Rye Whisky : Rye Whisky är främst tillverkad av råg. Andelen är minst 51 procent. Rye Whisky kännetecknas av en kryddig, torr och bitter arom. Rye-whisky på ingångsnivå är Rittenhouse Straight Rye eller Bulleit Rye.
• Majs whisky : majs whisky destilleras från majs, vars andel är minst 80 procent. Jämfört med bourbon behöver majs whisky inte nödvändigtvis mogna i fatet.

Har du haft en öppen whiskyflaska med dig i flera år? Läs sedan vårt praktiska tips om huruvida whisky kan gå illa.