Förvara citron ordentligt - hur det fungerar
Ofta behöver du bara en halv citronsaft, så det är mer praktiskt att veta hur man lagrar resten av frukten på rätt sätt.
Förvara aldrig hela citroner i kylen
Idag är den vintergröna citrusväxten hemma i Medelhavet. Därför är frukterna vana vid ett varmt klimat.
- När du köper citroner, se till att det inte finns mögliga eller gränsiga frukter i nätet. Citronerna bör vara fylliga och ha en rik gul färg.
- Det är bäst att placera citronerna i shoppingpåsen överst. Detta förhindrar att frukten krossas.
- Förvara hela citroner separat från andra frukter och vid rumstemperatur. Frukterna ska inte utsättas för den brinnande solen.
- Ett annat alternativ är att hålla citronerna i ett skruvglas med vatten. Byt vattnet varannan dag.
- Om du har en halv citron från matlagning eller bakning räcker det att placera frukten i en liten skål eller på en tallrik i kylen. Se till att citronmassan vetter uppåt.
- Du kan också hålla citronhalvor i rumstemperatur. Återigen bör du inte täcka den skurna sidan med fastklamrat film, utan helt enkelt låta den lufttorka.
- Skär bara så mycket av citronen du behöver. Detta håller den snittade ytan så liten som möjligt och torkar inte ut så snabbt i kylen.