Gör hampmjölk själv: de bästa tips och tricks
Du kan skapa hampmjölk själv snabbt och enkelt. Det smakar inte bara utsökt, utan är ett av de hälsosammaste komjölksalternativen och är perfekt för allergikare. Med dessa tips och tricks är du garanterad rätt förberedelse.
Du behöver det för en liter hampmjölk
Du kan använda två olika typer av hampafrön för hampmjölk: skalade hampafrön och oskalade hampafrön. Vi förklarar vad du ska leta efter.
- För en liter hemmagjord hampmjölk behöver du inte mer än en liter vatten, 100-120 g skalade hampafrön (cirka 10 msk) och eventuellt lite socker (1 tesked) eller annat sötningsmedel.
- Lägg allt i en mixer och bland ingredienserna i cirka två minuter tills en mjölkliknande vätska skapas.
- Alternativt kan du också använda oskalade hampafrön. Dessa ger hampmjölken en något nötare smak.
- Följ samma steg som med skalade hampafrön. Efter blandning ska du filtrera bort hampafrönsrester från hampmjölken med en mjölkpåse.
- För att göra detta, lägg helt enkelt nötmjölkpåsen över en behållare och häll hampmjölken i den. Vrid sedan ut mjölkpåse över en annan behållare.
Så här kan du ge hampmjölk en speciell smak
Om basvarianten av hampmjölk smakar för tråkigt för dig eller om du vill ha lite variation, kan du förfina drinken ytterligare med olika ingredienser.
- Som redan nämnts kan du använda skrovade hampafrön för en nötare smak. Oskalade hampafrön ger hampmjölken en mildare smak.
- Om smaken av hampmjölken är för intensiv för dig kan du helt enkelt späda mjölken med lite vatten.
- Som ett alternativ till socker kan du använda naturliga sötningsmedel: datum (3-5 datum per liter mjölk), honung eller sirap (t.ex. dadelsirap, sockerbetesirap, agavesirap eller lönnsirap).
- Du kan också lägga vanilj till hampmjölken. Vanilj sötnar inte mjölk lika mycket som sirap, men ger den en trevlig arom. För en liter kan du använda hälften till hela vaniljbotten skrapad ut. Vaniljpulver är naturligtvis också möjligt.
- Lite kanel i hampmjölken smakar bra för en speciell arom.
- Om du inte är en fan av söt mjölk kan du fylla på den med en nypa salt.
Ytterligare 4 tips för hemmagjord hampmjölk
Du känner redan till grundreceptet för hemmagjord hampmjölk och andra ingredienser som du kan blanda hampmjölk efter din personliga smak. Men det är inte allt du borde veta om det här ämnet.
- Hampmjölken ska förvaras i kylen och användas inom två till tre dagar.
- Om du inte har en mjölkpåse för att filtrera hampmjölken kan du använda tygdukar eller tvättväskor. En sil med en fin handduk kan också fungera.
- Du kan inte bara dricka hampmjölk direkt. Vare sig det är för bakning, matlagning, din müsli eller för kakao, är hampmjölken mångsidig.
- Du kan till och med fortsätta använda resterna av oskalade hampafrön i mjölkpåsen. Du kan också använda dem för bakning, lägga till müsli eller bearbeta dem till en spridning.
Hampfrön har länge varit mer än bara en mjölksubstitut. Läs mer om ingredienser, effekter och andra möjliga användningar av hampafrön i ett annat praktiskt tips.